在中國餐桌供不應求的大閘蟹，居然在美國讓人束手無策（美味）

只要是不對海鮮過敏的乾飯人，相信對於大閘蟹一定都是喜歡吃的，特別是到了中秋節做魚，大閘蟹的黃最爲豐滿的時候，就成爲了人們餐桌上的常客，甚至在在旺季的時候人工養殖的速度都趕不上吃，但各位乾飯人可能想不到，如此美味的大閘蟹在進入到美國市場之後，居然壓根沒人喜歡吃，而且美國人對這種動物沒有任何辦法，在河流中甚至成爲了一種污染。

大閘蟹因爲青背、黃腹、長黃毛、金爪，十分顯眼。當你看到這一點時，人們永遠不會忘記它。專家樂觀地預測了大閘蟹的數量。然而，仔細抽樣發現最初的想法是錯誤的。超過 7000 萬隻螃蟹生活在地表以下 100 平方公里的地方。當地人投訴，相關部門緊急撥款約1500萬元治療大閘蟹，但當地人卻不能在湖上噴藥，痛恨人工捕蟹成本低費用爲1500萬元。

就在衆人不知所措的時候，突然一箇中國人主動站了起來。主動要求清洗大閘蟹。不過，這個華僑的要求很奇怪。他不需要超過1500萬的政府提供的清潔費用，他只是要求當地有關部門將未來的毛蟹清潔工作承包給他的手裏，有這種好事當地政府肯定是樂意的，當地政府立即與他簽署了合同。

像這位華僑的操作非常精彩。他先拿了一些大閘蟹樣本。將送中國相關專家品嚐鑑定。吃貨們覺得這些大閘蟹的肉質並不比當地大閘蟹的肉質差。當地的毛蟹可以長到500克，被認爲是最好的。這次帶回來的毛蟹還是2英鎊左右。
計算後，許杏花橋意識到利潤非常大，就照他說的做了。他採取了行動，聘請當地捕手高價捕捉毛蟹，然後運回中國出售。第一階段共捕獲超過3000萬隻毛蟹賣光了。