銀耳蓮子湯，大家肯定喝過，它不僅好吃，營養價值也極高，是絕佳的補品。生活中，經常有人熬銀耳蓮子湯，喝不完自然會保存起來，不過有人說它不能隔夜。那麼，銀耳蓮子湯能隔夜嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。
銀耳蓮子湯能隔夜嗎
如果銀耳蓮子湯沒有喝過，嚴格來說沒有過嘴，那將它放冰箱是可以隔夜的；如果銀耳蓮子湯用嘴喝過，那是不能隔夜的。因爲銀耳中的硝酸鹽雖然含量微乎其微，但被唾液中的微生物污染後，亞硝酸鹽含量會明顯提升，這時食用會破壞人的造血功能。
據瞭解，銀耳中的硝酸鹽含量在0.25mg/l左右，比新鮮蔬菜的標準還要低的多。如果沒有喝過，那將銀耳蓮子湯放冰箱冷藏，隔夜還是可以吃的，因爲亞硝酸鹽都不會有明顯提升；如果喝過，那銀耳蓮子湯已經被唾液中的微生物污染了，亞硝酸鹽也已經有顯著的提升了，這時候是不能喝的。
銀耳蓮子湯的功效
銀耳蓮子湯的主要材料是銀耳、蓮子、冰糖等，其中銀耳營養豐富，是一種含粗纖維的減肥食品，蓮子有抗癌的作用，它們一起熬成湯，是一道很受女性歡迎的甜品，喝起來濃甜潤滑，美味可口，而且富含營養，喝了對身體有居多好處：
1、能夠潤肺生津，對於肺燥所導致的津傷口渴、口乾、咳嗽、咳痰、氣短、乏力的人，適當吃銀耳蓮子湯有很好的潤肺生津的好處。
2、能夠補脾益腎，對於脾虛所導致的食慾不振、消化不良，腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼的人，適當吃銀耳蓮子湯，通過滋補脾經和腎經而有很好的補脾益腎、強筋壯骨的好處。
3、經常喝銀耳蓮子羹可以預防肥胖，可以保護心臟和骨骼，也可以滋陰、潤燥、淡化色斑。它含有的天然膠質，還能加快人體內毒素的代謝可以防止色素在人類皮膚表層堆積。
小結：關於銀耳蓮子湯能隔夜嗎，看完全文，大家知道了吧，銀耳蓮子湯是一道很受女性歡迎的甜品，它不僅美味，而且能減肥，抗癌，還能潤肺生津、補脾益腎，不過我們最後不要讓銀耳蓮子羹隔夜喝，以免口感遭到破壞。有興趣的朋友，還可以看看綠豆銀耳湯的危害。
