葡萄爲什麼能抗肺癌？原來，葡萄中富含一種叫做番茄紅素的物質。番茄紅素是一種天然的抗氧化劑，具有抗衰老、抗畸變的作用。
研究人員還發現，人體血液中番茄紅素濃度高低，與肺癌之間有一定聯繫。肺癌患者血液中的番茄紅素濃度，大大低於正常水平。所以，多吃一些葡萄，補充番茄紅素，對肺癌的預防意義重大。
另外，葡萄抗癌的效果，還得益於一種叫做白藜蘆醇的化合物。它可以防止正常細胞癌變，並能抑制已經惡變的細胞擴散，具有較強的防癌抗癌的作用。
除了葡萄，還有一種果蔬的抗癌功效近年來備受關注。這就是無花果。
在南美洲部分地區，居民經常食用無花果。後來發現，該地區的癌症發病率特別低。究其原因，研究者發現，無花果含有一種極少量的放射體。
正是這種放射體，起到了防癌作用。日本醫學家，則從無花果中成功提取了一種叫做“苯甲醛”的物質。它可以阻止癌細胞的增生，對癌症有防治作用。
防癌食品：玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯着效果。
防癌食品：酸梅
應常吃酸梅。酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應該多吃一點，既可以當零食，又能預防疾病，一舉兩得。
防癌食品：牛肉
每週保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。並可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。
防癌食品：帶魚
每週保證能吃上一次以上的帶魚。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。
防癌食品：海蜇
每週保證能吃上一次以上的海蜇。科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。
