孕婦吃西紅柿好嗎？很多孕婦對於自己的飲食都非常謹慎，畢竟關乎孩子的健康。我們知道西紅柿含有大量的胡蘿蔔素、西紅柿紅素、維生素C、蛋白質等營養物質，這些營養物質對人體大有好處。而這些同樣適用於孕婦嗎？孕婦吃西紅柿好嗎？
孕婦吃西紅柿好嗎
孕婦可以吃西紅柿，吃西紅柿給孕婦帶來很多好處。西紅柿性涼，味甘酸，富含胡蘿蔔素、西紅柿紅素、維生素C、蛋白質等營養物質，這些營養物質對人體大有好處，對孕婦而言也是多多益善，更有以下功效：
1、美容養顏：西紅柿含有的胡蘿蔔素和西紅柿紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑，能有效預防孕婦擔憂的妊娠斑和妊娠紋等肌膚問題。
2、防癌：西紅柿裏的西紅柿紅素能通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。
3、抗衰老：西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食等功效。最重要的是它有很強的抗氧化劑，給人體補充西紅柿紅素的同時，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。
4、降脂降壓：西紅柿裏含的維生素C、蘆丁、西紅柿紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另其含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。因此，孕婦吃西紅柿能有效預防妊娠高血壓，還能緩解妊娠水腫等症狀。
不過孕婦畢竟是個特殊的羣體，在吃西紅柿的時候要特別注意以下幾點。
孕婦吃西紅柿好嗎
1、食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀好的食用，不要吃長有贅生物的西紅柿。
2、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
3、不吃未成熟的西紅柿：因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼，孕婦食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎兒的發育有害。
4、不宜和青瓜同食：青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
5、不宜長久加熱烹製後食用：長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
孕媽媽在懷孕期間總是很容易胃口不好，吃東西提不起興趣，這時候孕媽媽就需要一些酸甜可口的水果、蔬菜來開胃了，其中西紅柿更是孕媽媽最喜愛的營養滋補類型的蔬果，只是，部分孕媽媽還是會擔心，孕婦吃西紅柿好嗎？
通常來說，孕婦吃西紅柿對胎兒是有好處的，能滿足孕媽媽懷孕期間的營養需求，爲寶寶和孕媽媽的健康加一道屏障，只是，部分孕媽媽可能會對西紅柿過敏，那這種情況下，孕媽媽是不能吃西紅柿的，它會造成胎兒發育不良或甚至有傷害胎兒健康的可能。
孕婦吃西紅柿好嗎
從營養學角度來看，孕婦吃些酸性食物有助於滿足母親和胎兒的營養需要。一般懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物還有利於鐵的吸收，促進血紅蛋白的生成；維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，而富含維生素X的食物大多呈酸性。
母嬰護理專家說孕婦喜食酸性食物是符合生理及營養需要的。但是，有的孕婦喜歡吃人工醃製的酸菜、醋製品，此類食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。專家說所以，喜吃酸食的孕婦應講究科學，最好選擇那些既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適症狀，又可增進食慾，增加營養，一舉多得。
西紅柿不僅營養豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。
1、治療牙齦出血：牙齦經常出血的人，可把西紅柿洗淨作水果吃，連吃半個月左右即可。
2、退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。
3、消暑熱：選用上等西紅柿2個，洗淨切片，加鹽少許，煎湯喝。
孕婦吃西紅柿好嗎
4、降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗淨空腹吃，有一定療效。
5、美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻後塗於臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。
6、治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日爲一療程。
一般孕媽媽雖然都可以放心地吃西紅柿，但同時還要注意一些事情，比如最好不要生吃西紅柿，或者不能一次生吃過多西紅柿等。
西紅柿的做法
西紅柿的做法最長聽到的，就是西紅柿炒雞蛋了，不僅開胃食慾大增，做法還很簡單，是很多媽媽的首選。下面就介紹幾種西紅柿搭配食物的做法，供大家參考。
西紅柿炒雞蛋的做法
材料：西紅柿2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、白糖少許、生抽適量
做法：
1、準備好食材，雞蛋放少許鹽打散。
2、燒熱鍋後，倒入涼油。倒入打散的雞蛋。
3、一面凝結後翻面，用鍋鏟鏟成大小合適的塊，盛出來待用。
4、鍋內放少許的油，將切好的西紅柿倒入。
5、至西紅柿出水，變得軟軟的，倒入雞蛋。
6、翻炒均勻後，倒入一勺白糖，少許的生抽。嚐嚐味道，可以再放少許的鹽。
7、如果是拌飯吃，可以適當加一點點熱水。翻炒均勻湯汁比較濃稠後，即可盛出。
功效：這道菜營養豐富，對孕媽媽的身體極爲有利，對胎兒的神經系統發育也有利，有健腦的功效。
西紅柿燒排骨
食材：排骨360公克，蕃茄200公克，蔥段20公克，太白粉、料酒、鹽、雞精粉、蛋液、白醋、蕃茄醬、砂糖、水適量。
孕婦吃西紅柿好嗎
做法：
1、排骨洗淨剁成方塊，用料酒、雞精粉、蛋液和鹽醃約5分鐘。
2、在蕃茄底部外皮劃十字，以滾沸的水汆燙約10秒後撈起衝冷水，剝除外皮切塊備用。
3、將排骨塊均勻沾裹上太白粉，並用手捏緊一下，以防太白粉脫落。
4、熱鍋，倒入約2碗的沙拉油，以大火燒熱至油溫約150℃，將作法3的排骨塊下鍋，以小火慢炸約10分鐘至排骨塊炸熟後撈起瀝油。
5、另熱一鍋，放入少許沙拉油燒熱，加入作法2的蕃茄塊及蔥段，倒入所有調味料，以中火燒煮至醬汁滾沸後，以太白粉水勾芡，接着倒入排骨塊拌炒均勻即可。
功效：西紅柿內含豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，它們能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸。適合與葷菜搭配。排骨營養豐富。所以這道菜有十分高的營養價值，十分適合孕婦吃。
西紅柿燉牛腩
食材：牛腩500克，西紅柿500克，桂皮1小塊，大料3枚，蔥一段，姜幾片，幹辣椒5個，料酒1大勺，生抽1小勺，鹽4克。
做法：
1、牛腩切1cm見方的小塊，用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份，西紅柿洗淨切塊。
2、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香；倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色。
3、把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽。
4、加入蔥姜、幹辣椒和調料包，封好放入燉鍋，大火燒開，小火燜1小時。
5、一小時後加入西紅柿繼續燉1小時，出鍋前加鹽即可。
功效：孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力，且能安胎補神，強筋壯骨。西紅柿中的西紅柿紅素被稱爲“植物黃金”，具強抗氧化功能，利於美容及皮膚健康。西紅柿紅素和食物中的蛋白質、脂肪結合時更利於人體吸收利用。
