社會壓力的增大，許多人都利用運動來緩解上班時候的疲勞，運動可以讓人充滿活力，可是光運動也不行啊，關於食物的攝取也是很重要的，那麼運動前後的食物要如何搭配呢，一起來了解一下。
一、運動前吃什麼好
溫熱食物
1、運動前要選擇溫熱性的食物
假如想要使體內脂肪的代謝速度加快，那麼可以在做運動之前的一個小時選擇食用溫熱性的食品，就能有效提高身體的基礎代謝率，如紅蘿蔔、洋蔥、韭菜、辣椒、姜、蔥、蒜頭、胡椒等，但如果腸胃道不適的人，最好不要食用太多刺激性的溫熱食材，如辣椒、胡椒等。
2、運動前要適量補充碳水化合物
儘管在減肥的過程當中，熱量的控制是非常重要的，不過減肥者也千萬不要認爲餓着肚子運動會讓你更瘦，由於運動會消耗體內的熱量與水分，如果空腹運動，反而會讓心理有補償作用，運動後反而吃得更多。因此，如果不是飯後1-1.5小時後運動，最好在運動前1小時，補充適量的碳水化合物，如高纖餅乾、優酪乳、新鮮水果等容易消化的食物，除了可避免運動過後血糖過度下降的不適症狀外，也能增加運動的持久性與降低運動過後的疲勞感與飢餓感。而如果運動前還是覺得餓，亦可飲用低糖的飲品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
3、運動前最佳食物組合
酸奶
①、低脂酸奶、香蕉。
②、脫脂牛奶與水果。
③、全麥麪包做的雞肉三明治。
④、雞蛋煮熟後，去掉蛋黃，搭配土豆泥。
⑤、半隻紅薯，低脂酸奶。
二、運動後吃什麼好
補充水分
專家認爲運動之後，呼吸、心率、體溫等恢復正常之後，補充一點食物也是非常重要的。運動之後，你的身體就像是一塊海綿，急需從食物中獲取營養，以補充能量、恢復體力。同時專家還建議在鍛鍊後不久，最好吃一些碳水化合物，搭配少量蛋白質及適量脂肪。但應儘量少吃堅果、全脂奶酪這種高脂肪高熱量的食物。
1、運動後要注意攝取充足的水分
運動過後，減肥者很容易會產生飢餓的感覺，此時要注意不宜馬上吃東西，至少要等運動完一個小時以後才吃東西，纔不會讓在身體快速流動的血液衝到腸胃道中，阻礙吸收或造成不適症狀，而身體也不會因此快速吸收吃進去的養分。
2、運動後要攝入少量的高纖食品
減肥者在運動以後的一個小時以內可以適量地飲用一些開水，補充因爲運動而過度流失的水分，也能減少飢餓感。待運動過後1小時以上，如仍覺得肚子餓時，再少量食用全穀類食物，可有效幫助身體燃燒脂肪，讓你的瘦身效果更加顯著。如果想要提高細胞的新陳代謝率，建議可以補充含有膠原蛋白的食物，如鮮奶、雞蛋、魚皮等。
3、運動後最佳食物組合
食物搭配
①、全麥吐司、一到兩個荷包蛋。
②、粗糧搭配炒雞肉及蔬菜(嘗試燈籠椒、西葫蘆及胡蘿蔔)。
③、全谷麥片或燕麥片，配以脫脂牛奶及水果(如香蕉)。
④、當然，正確的食物搭配還是不夠的——還需要保持運動時攝入足夠的水分。不要等到口渴了才喝水，而應該隨時補充水分。俱樂部的健身教練一般都要求客戶在運動前兩小時，至少飲水450毫升，運動過程中，每隔15-20分鐘飲水175到350毫升。
三、運動後多久才能吃東西
休息
劇烈運動之後，最好能放鬆休息1小時再吃東西，至少間隔40分鐘。這是因爲在血液主要供應肌肉的情況下，胃腸功能較弱，消化吸收能力低下，此時大量進餐容易導致不適，甚至增加胃腸疾病的風險。
還有些朋友問，運動完了馬上吃東西是不是會變胖。運動之後一小時內進食大量富含蛋白質的食物，對於刺激肌肉合成是有幫助的。但大部分爲控制體重而運動的人不需要合成大肌肉塊，所以不必馬上進食，還是休息一會兒再吃的好。
四、運動後要吃大量的蛋白質嗎
如果不是要參加健美比賽，大可不必每天吃七八個雞蛋白，也不必服用蛋白粉來增加蛋白質供應。實際上過多的蛋白質對腎臟是一個沉重的負擔，甚至是有害的。正常飲食的蛋白質供應量就足夠了，但不建議只吃蔬菜水果和粗糧。
運動前後的飲食搭配也是一門學問，食物攝入合理了才能使運動的功效事半功倍，大家在運動時要注意食物搭配哦。
