孕期食譜 可愛娃娃肉末豆鬆蓋飯
原料：
主料：豬肉 200克 黃豆 150克 米飯 1碗 油菜 50克 胡蘿蔔 半根 海苔 1片
調料：姜 5克 大蒜 5克 生抽 5克 老抽 3克 白砂糖 3克 鹽 3克 蔥 5克
做法：
1、準備食材：豬肉餡200克、豆渣150克、米飯1碗、油菜50克、胡蘿蔔半根、海苔1片、食鹽3克、蔥5克、姜5克、蒜5克、生抽5克、老抽3克、白糖3克。
2、豆渣儘量壓淨水分，將油菜頭截下削成花，胡蘿蔔片用模具壓花，蔥薑蒜切末。
3、用保鮮膜包一些米飯按扁整形成爲女孩的臉。
4、不粘鍋中加適量油，下入豆渣，煸炒至水分散發顏色淡黃後盛出。另起鍋加少許油，下入肉餡，炒散，加入蔥薑蒜末炒出香味後加適量生抽、老抽。加入炒乾的豆鬆，調入少許鹽、糖，翻炒均勻後再撒入少許蔥末即可。
5、將油菜和胡蘿蔔用油鹽水燙過，將油菜碼放在米飯一邊。
6、將炒好的肉末豆鬆放入碗中，整好頭型後，再將做好的臉部放進去裝飾上油菜花和胡蘿蔔花。
7、用海苔煎成表情，再用洋蔥剪成蝴蝶結等裝飾即可。
營養價值：
豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。黃豆對兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質，改善貧血。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
