延年益壽是養生常見話題，現在的生活好了，所以很多人都希望自己的壽命能長一點，多看看這個世界的美好。想要長壽，那麼平時的養生是少不了的。其實，人到了老年的時候，身體的機體功能都走向了衰老的過程，所以，想要長壽就要注意科學的飲食和鍛鍊好身體，這樣對延年益壽是有很大益處。
飲食延年益壽，那麼如何飲食纔有助延年益壽呢?吃哪些食物有助延年益壽呢?今天我們要來了解一款延年益壽的養生食譜。
延年益壽的養生食譜叫小炒辣子兔丁，這道食譜是以兔肉爲主要的食材，中老年人吃了有助延年益壽。下面我們就來了解一下這道食譜的具體做法。
小炒辣子兔丁的做法：
1、食材：兔肉500克左右、辣椒2個、香菇3朵、洋蔥、薑末、蒜末、豆豉。
2、調味料：澱粉、料酒、鹽、雞精、白糖、醬油、辣椒醬、蠔油。
3、做法：
a、將兔肉洗淨，然後切成丁，在熱水裏燙一下，去掉血水，然後撈出，瀝乾;辣椒洗淨，切成圓丁;香菇洗乾淨切成小丁;洋蔥切成片。
b、將瀝乾後的兔肉放入1小匙的澱粉，料酒1大匙，鹽適量，雞精少許，調味上漿，滑油後備用;
c、鍋裏放入油，燒熱，放入薑末、蒜末還有豆豉，將這些食物煸香，然後倒入兔丁、辣椒、香菇和洋蔥，再加入調味料，半小匙的鹽和雞精，澱粉1大匙，白糖1小匙，醬油1大匙，辣椒醬1大匙和蠔油1小匙，放入這些調味料後，煸炒入味之後就可以起鍋。
這些步驟後，那麼這道食譜就完成了。在這道食譜中兔肉是一種高蛋白、低膽固醇和低脂肪的肉類，既能增強體質和延年益壽，而且還不容易發胖。
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