教授指出，考试期间学生由于睡眠少、用脑多，容易出现心情紧张、疲劳、食欲减退等现象，但自身身体机能变化不大，所以盲目强调大量增加营养是不必要的。只要在一日三餐上稍微注意一下营养搭配，符合孩子口味，按时按量地吃好三次......

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋是重要的食品之一，是我们不可缺少的营养品。常见的蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等。蛋由蛋壳、蛋黄、......

中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主......

有些青少年在减肥的过程中出现头晕、乏力的现象，这些都是由于采用了一些不正确的减肥方法所至。市售的一般减肥产品大都通过腹泻与抑制食欲的方式来达到减肥的目的，不仅容易反弹，而且因为大脑及机体缺乏营养极易导致上述......

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。特点：软嫩，鲜香。原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。制作：1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。2、将研磨......

饮食和工作一样，有的放矢才能事半功倍。补充自己最需的8大营养，是白领女性必须解决的。维生素e维生素e能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素e是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起......

老人吃饭的正确顺序应该是：先来点新鲜蔬菜或豆制品，比如清炒白菜、菠菜，凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡，吃后不会影响消化，反而由于清淡，更有了食欲。接下来是吃一些味道稍重的炖菜和炒菜，比如说宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼......

当出现以下3种情况之一时必须去医院检查（1）破水：温水样的液体流出，就是早期破水，但一般情况下是破水后阵痛马上开始此时可把臀部垫高，最好平卧，马上送医院（2）下腹部变硬：在妊娠晚期，随着子宫的胀大，可出现不规则的子宫收缩,几乎不......

蜜蜂将花蜜、植物分泌物在蜜蜂巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有人做过统计，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多......

夏季是最容易出现营养问题的季节之一。因为酷暑高热的煎熬，人体往往会出现排汗增加、食欲下降、身体疲惫的感觉。大多数人都知道，汗液当中含有钠、钾等矿物质，但人们往往忽视的是，汗液中还含有不少维生素B1、维生素B2、维......

维生素A：维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下，因此维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此孕妇为了胎儿大脑更好地发育，孕期要适量加以补充维生素A，但不可过量。脂肪：脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在......

1、适宜吃这些，不适宜吃这些不宜吃生冷食物，应吃熟食和热食。不要喝冰凉的饮料。不要过食肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等），应该吃易消化的食物。适合吃的水果和干果：苹果、梨、橙、核桃、花生等；不适合过量吃的水果和干果：柿......

三餐两点防肥胖发育行为儿科专家吴虹说，学龄期儿童肥胖，大多数是因为营养过剩和缺乏运动。对此，家长要学会合理搭配三餐两点。专家指出，儿童胃容量较小，但活泼好动，容易饥饿。在早中晚三顿正餐之间，增添两顿适量的加餐，既能保......

研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显着提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏......

从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富......

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。现今，许多人有早晚喝牛奶的习惯，同时也吃点滋补药，特别是在老年人中这种情况......

此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜......

一、牛奶必须煮沸通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养......

怎么能在炎热的天气里也保持抖擞的精神和高昂的斗志？饮食当然是源头，而瓜和豆，则是夏季清凉解暑的当家食物。中医认为，暑盛湿重，人体内热炽盛，汗出不断，要常吃清热生津、利水渗湿的食物。西瓜、冬瓜、黄瓜含有大量水分，不仅能......

障碍一：恶心呕吐主要因放、化疗引起。对策：在放疗或化疗前２小时内不宜进食。食物需清淡而避免过甜或油腻，特别不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次大量摄入饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。......