吃火锅，到底先涮肉好还是菜好？入锅次序，生熟有别边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来......

冬天的火锅是人们喜爱的一种饮食方式，不仅可以品尝新鲜的美味，而且还可以增加一丝温暖，尤其是一家人围坐在一起涮火锅，真是享尽天伦之乐呀，鲜美的牛、羊肉还是身体的大补呀，寒冬里多吃，不仅可以补血还可以补气，实在是冬季里的......

1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2......

冬天常吃麻辣火锅好吗其实火锅只能暂时暖和肠胃，一吃完后体温就会恢复正常，感觉不暖和。而且冬天气候干燥，人体常常虚火上升，如果再吃多麻辣食物，犹如火上浇油，痔疮、便秘和牙龈肿痛等症状就会找上身来。......

1.少吃高嘌呤食品调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为不吃肉只喝汤会好一些。实际上，嘌呤能够充分溶解到汤中，这也......

入锅次序，生熟有别边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的......

不良的饮食习惯是很多癌症的直接诱因。据龙华医院肿瘤科主任许玲介绍，霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，尤其是在发霉的花生和玉米中含量更多。黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。此外，腌菜、泡菜等腌制类食品背后也暗藏杀机......

痛风，又被称为帝王病，一直是被视为和酒肉有密切关系的富贵病。每到节假日，医院风湿免疫科门诊痛风的患者都有所增多。近日，记者从各大医院急诊和风湿免疫科了解到，入冬以来，由于过量食用高嘌呤食物而引起痛风急性发作的患者......

被曝光的火锅增香剂火锅料安全吗？增香剂火锅红等不明添加物问题追踪从12月中旬火锅增香剂火锅红辣椒精等不明添加物被曝光以来，广大消费者对这些产品是否安全十分疑虑。尽管有行业协会出面回应称火锅企业经抽查100%合格......

昨日，中国烹饪协会火锅专委会发布2010火锅企业食品安全状况调查报告，称所检测的全国100家知名火锅企业底料100%合格。化学火锅需更详细调查有说法认为市场上80%火锅含有违规添加剂，这种说法纯属谣传，中国烹饪协会火锅专委......

冬天一到，热腾腾的火锅店里人声鼎沸。一桌人围坐在一块，吃着热辣辣的食物，确实是既热闹又过瘾，但是，吃火锅要适量，因为饮食过热、过烫、过辣均是引发食道癌的因素。专家提醒，食道癌的发生与饮食习惯有很大关系，常吃腌制的食品......

如何在冬季保养肝脏是众多慢性肝病病友所关心的，尤其是肝硬化患者更易在这个季节发病。我国是肝炎大国，肝硬化以发病率高、并发症多、病情易反复为特点，所以肝硬化患者如何自我保健至关重要，即肝病三分治，七分养。随着不同......

吃火锅有可能引发痛风症据了解到，近日从中午开始，不论何种时间段，一些大众口味火锅城都热闹不已，火锅爱好者可谓是络绎不绝。但是，门诊中遇到的食道炎、胃炎、腹泻、流鼻血、痔疮等病人也多半是这些嗜辣族们。痛风的发病机......

记者从医院男科门诊处了解到，近期前列腺疾病门诊量增长了30%，同时ED患者也呈现增多的趋势。专家解释说，这和冬季性生活环境气温低、不注意局部保暖有关。冬季是前列腺疾病的高发季节，六成前列腺疾病患者冬季病情加重或反......

有些人认为中药汤底火锅，不仅驱寒，还能滋补身体。于是人们在选用火锅汤底时，倾向于选择中药汤底火锅。但专家指出，有些人并不适合中药汤底火锅。火锅店在火锅锅底、炖品、滋补汤中加入中草药的情况很普遍，但经营者大多不肯......

主食类：豆浆鸡肉火锅——热量约485大卡材料：无糖豆浆240c.c.、水240c.c.、薄片鸡里肌肉90克、蟹味棒2个、鱼板2片、冬粉20克、玉米110克、金针菇50克、鸿喜菇50克、青江菜75克、高丽菜75克、筊白笋50克、盐适......

火锅是人们喜爱的一种美食，几个人围着一桌涮羊肉也好刷牛肉也好，那种鲜嫩那种美味不是普通烹饪可以做出来的，一边品尝火锅一边喝着冰镇啤酒，这是在夏天火锅店里常见的情景。但是人们都有一种感觉，就是吃完火锅，余情未了，想起......

豆捞是什么豆捞的含义豆捞起源于港澳，又称香港火锅，豆捞为都捞的谐音，又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说；还有另外一种解释，美元的英文是dollar，读音接近豆捞，有人说也许是澳门人爱钱出了名，所以取了这......

虽然传统养生理念中，冬季寒冷，顺应气候要多吃热性食物。但现在，冬天通常室温较高，不少人穿得多、活动少，容易造成体内积热。此时再吃大量温厚油腻的食物，容易导致胃肺火盛。因此，若能调整饮食，吃道清爽的凉拌菜，对身体大有好处......

冬天的火锅是大多数人的选择，很多MM喜欢吃火锅，气氛好而且保暖同时又满足食欲，但是一顿大餐之后，MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了。那么怎么样在冬天选择即好吃又不胖的火锅套餐让自己大饱口福呢?吃火......