山西以陈醋闻名，有人戏言称山西人是喝醋长大的，可见山西的陈醋是多么常见与闻名。山西陈醋被列为中国四大名醋之首，在中国几百年的历史中都颇具盛名，而近日却曝光了大量山西假陈醋，让人唏嘘。但其实陈醋做出来的食物不但好吃还对身体很有益出，很多陈醋做出的酸味食物你pick哪个呢?
陈醋六样
这道菜的做法简直是太简单了，陈醋作为了主要调味料，完全是用陈醋的酸味提升整道菜品的口感，不需要烹饪，选择六样食材，可以根据自己的饮食喜好选择，但是最经典的六种是海参、扇贝、海螺肉、木耳、光华、粉丝，这些食材只需要前期煮熟的处理即可。随后沥干，放入陈醋中浸泡，加一点白糖、料酒，就可以实用了，这道凉菜很爽口，还有海鲜的鲜美，是很家常又美味的一道菜。
陈醋鸡脚
很多人喜欢吃超市卖的塑封鸡脚，但是那种鸡脚的做法不卫生吃起来也不放心，不如自己在家做的安全好吃。陈醋鸡脚就是一道很美味的食物，原材料就是鸡脚、陈醋，喜欢吃辣的朋友可以加一些小米辣椒，放在一起煮熟后晾凉就可以使用了。这道菜品很有嚼劲，吃起来也不腻，蒸煮时间长会让料香完全进入鸡脚，既可以当作菜品，也可以当作休闲零食使用，是老少皆宜的一款食品。
陈醋饮品
从古代中国开始就有喝陈醋的习惯，陈醋可以软化血管增加食欲，所以陈醋饮品并不是黑暗料理。陈醋茶，即用陈醋、水和茶共同泡成，这时只用二道茶即可，因为陈醋会带走茶的苦涩感;陈醋雪碧，采用1:10的方式将陈醋倒入雪碧，这样喝起来的雪碧不会太甜，陈醋也可以带走部分碳酸;陈醋兑蜂蜜，酸甜口感，又美容养颜，是很多女性的最爱。
