老南瓜粥
原料:老南瓜300克,大米100克,白糖少许。
制作:
先将南瓜去皮,洗净后切成1公分见方的小块;锅里加水后烧开,先下入南瓜块,待南瓜块微烂时,将大米倒入锅中,开锅后改小火熬煮,至粥有黏稠感时,放少许白糖即成。
营养小秘密:
南瓜富含丰富的营养,是低热量的食品,熬出的粥甜而不腻,有开胃助食的功效。不过,熬煮过程中要不断搅动锅底,以防粥粘底。