每10个逝者中3人死于癌症
去年，我区每10个去世者中，有3人死于癌症，癌症已成为威胁市民健康的头号杀手。有关专家指出，约有三成癌症病人是吃出来的，因此，健康的饮食结构、定期身体检查对癌症预防和早期发现非常重要。
目前，癌症已成为威胁我区市民健康的“第一杀手”。区疾控中心近日公布的2009年全区居民死因监测结果显示，癌症死因位列死亡榜榜首。其中，去年全区新诊断报告癌症病人超过4000人，全区因癌症死亡2000多例，占总死亡人数的30%左右。各类癌症中，致人死亡的前三位分别为肺癌、肝癌和胃癌。
三成癌症病人是“吃”出来的
虽然恶性肿瘤的发病原因非常复杂，但是，不良的生活习惯与肿瘤的发病密切相关。有关专家指出，约有三成的癌症病人是“吃”出来的。
根据调查显示，随着人们生活水平的逐步提高，主食吃得精细了，粗粮、杂粮等食入过少，缺乏纤维素，导致大肠癌发病率升高；高脂肪、高蛋白的摄入过多已成为乳腺癌、结直肠癌发病率上升的重要原因；约有75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的；喜食偏硬、过热、过烫、刺激性（烈酒、蒜、醋、辣椒）食物及酸菜，可诱发食管癌；有暴饮暴食习惯、喜好甜食和油腻者是胰腺癌的高发人群。
乳腺癌发病率上升
近年来，我区乳腺癌发病率呈上升趋势，目前已成为全区女性癌症发病的第一位。
对于女性乳腺癌的高发，区疾控中心的专家分析主要有以下原因：女性成熟期大大提前，月经初潮提早，绝经年龄延迟，使乳腺组织受雌激素作用时间长，发生乳腺癌的几率随之增加。同时，高脂肪、高蛋白、精细化的饮食结构，缺乏运动等，导致女性肥胖者增多，加上家庭、工作压力增大等，都是导致女性乳腺癌高发的因素。
八成肺癌患者为吸烟所致
统计数据表明，从1996年开始，肺癌一直位列我区各种恶性肿瘤发病、死亡之首。去年，我区肺癌发病数为708人，死亡人数为577人。
“这与烟民人群的扩大有直接关系。”区疾控中心慢性病科专家告诉记者，肺癌患者中大约有80%的人是因为吸烟所致，吸烟者肺癌发病率是不吸烟者的12-22倍。
此外，吸“二手烟”以及厨房油烟，也使女性肺癌患者数量上升。有研究发现，吸烟所散发的烟雾中，烟草点燃外冒的烟比吸烟者吸入口中的烟含有更多的有害物质。“许多女性肺癌患者虽然本身不吸烟，但由于她的家人、工作环境等因素，使她们成为吸二手烟的最大受害者。”
对此，区疾控中心专家建议大家，合理的饮食习惯、健康的生活方式和定期的身体检查对肿瘤的预防和早期发现十分重要。平时要多吃蔬菜、水果、谷物、新鲜鱼类等有益身体健康的食物。同时，每年进行一次全面的体检，是防癌和早期发现癌症最经济、实用的手段。#p#副标题#e#
1.同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。
2.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
3.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。
4.不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。
5.有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。
6.有阴茎包皮过长的成人或儿童，要及时切除，防止阴茎癌。
7.不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素e等。
8.饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。
9.不要过度晒太阳。阳光中的紫外线可导致皮肤癌，并可能降低人体的免疫力。
10.不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。
11.在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。
12.不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
13.添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。
14.多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。
15.不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
16.不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
17.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。
18.不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约1-2小时。
19.炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。
20.装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风30天左右后才能安全住人。
