飲用果汁可能早死 喝果汁不如直接吃水果

多喝果汁讓人更健康？美國一項最新研究可能會顛覆你的認知。

據美國有線電視新聞網（CNN）報道，一項於17日發表在《美國醫學會雜誌•網絡開放》（JAMA Network Open）上的新研究表明：過量飲用果汁等“含糖飲料”可能會增加早死機率。研究稱，尤其是飲用過量果汁，會將早死機率增加9%至42%。

報道稱，這份新研究將100%無添加糖的天然果汁、水果味飲料以及蘇達水等飲品一同定義為“含糖飲料”。研究表明，雖然果汁中的糖是天然的，但仍與蘇打水等其他含糖飲料的糖十分相似。

參與該研究的美國埃默裏大學兒科學助理教授吉恩•威爾士説：“含糖飲料，無論是軟飲還是果汁，都應該加以限制。”

報道稱，美國兒科學會（AAP）和美國飲食指南建議，1到6歲兒童對果汁的攝入量應控制在每天6盎司（約合177ml）之內，而7歲及以上兒童、青少年及成人每天攝入量應限制在8盎司（約合237 ml）內。

喝果汁≠吃水果 果汁不如水果原因有這些

1.流失營養成分

喝果汁或許可以幫助個人攝取到每日建議的蔬果攝取量，這是補充膳食營養不足的一種方式。但果汁在榨取過程中，水果的營養成分和膳食纖維會流失。

2.含糖分高

喝果汁容易攝入過量糖分，而吃水果不會。而且，果汁的含糖量通常都很高。 蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量高達15%~20%，喝一杯純果汁，就能喝進去20~40克的糖。 並且液體果汁中的糖比固體水果中的糖更容易被人體吸收，這也就意味着在正餐之餘喝果汁還會增加長胖和糖尿病、高血脂的風險。

3.喝的量更多

人們喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度，飽腹感卻遠遠小於吃水果，不知不覺中進食的量也會加大。

果汁含較少纖維，卻含有較多糖分和熱量，需要幾個水果才能製作成一杯果汁。比如：一個蘋果最多榨1/3或1/2杯果汁。 也就是説，喝一杯果汁，等於攝入了二至三個蘋果的糖分，喝上幾杯果汁的飽腹感也不及吃水果。喝過多的果汁會導致熱量過剩，容易引發肥胖問題。

總的來説，如果能吃水果就儘量吃水果，吃天然水果比喝果汁好處要多。把水果製作成果汁，即便是100%的純果汁，也不能起到和完整水果一樣的作用。 若果汁中添加了過多的糖或其他成分，對健康更沒有益處。