地中海飲食可能降低患糖尿病的風險，特別是你同時伴有心臟疾病風險的時候。
研究人員分析了19項來自不同國家的包括超過16.2萬人的相關研究。
分析顯示，與其他飲食相比，富含魚類、堅果、蔬菜和水果的地中海飲食，可以降低21%患糖尿病的風險。
對於心臟病的高危人羣，地中海飲食可以降低27%患糖尿病的風險。對於心臟病的高危人羣，糖尿病的預防尤為重要，研究作者指出，該研究結果將展示在星期六在華盛頓進行的美國心臟病學會的年度會議上。
“不論年齡、性別、種族或文化，堅持地中海飲食都可以預防糖尿病，”希臘雅典哈羅科大學首席研究員德摩斯梯尼教授在新聞發佈會上説。“即使對心臟病和糖尿病的高危人羣，地中海飲食也十分有益，而且健康的飲食何時開始都不晚，重要的在於堅持。”
德摩斯梯尼指出，這些分析包括了歐洲和非洲的相關研究。這是很重要的，因為大多數研究主要強調地中海飲食對歐洲人的影響，有人擔心，特定的地域因素如遺傳、環境和生活方式可能會影響研究結果。
但綜合結果表明，地中海飲食對歐洲人和非洲人同樣可以降低糖尿病風險。這種類型的大規模分析“對幫助人們如何預防糖尿病具有指導意義，”德摩斯梯尼在新聞發佈會上説。
全球糖尿病的數量在過去30年裏翻了一番，這一發病高峯一直與不斷增長的肥胖流行病相關。
“在西方人中，糖尿病與肥胖的關係是眾所周知的。改變我們的飲食習慣和方式可能是我們能做到的預防糖尿病的最有效的方法，”德摩斯梯尼説。
地中海飲食，是泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。
飲食結構以種類豐富的植物食品為基礎，包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子；對食物的加工儘量簡單，並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失；烹飪時用植物油（含不飽和脂肪酸）代替動物油（含飽和脂肪酸）以及各種人造黃油，尤其提倡用橄欖油；脂肪佔膳食總能量的最多35%，飽和脂肪酸只佔不到7%~8%；適量吃一些奶酪、酸奶類的乳製品，最好選用低脂或者脱脂的；每週吃兩次魚；用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；除平衡的膳食結構之外，地中海式飲食還強調： 適量、平衡的原則，健康的生活方式，樂觀的生活態度，每天堅持運動。（實習編譯：蘆穎 審校：邱天華）
