油燜煙筍大腸桿菌超標50倍，蜂蜜中檢測出違禁藥品氯黴素……昨日，長沙市食安辦公佈11月份食品質量安全檢測結果，總體合格率為94.87%，問題仍集中在菌落總數和違禁藥品等方面。
豬肉中未檢出“瘦肉精”
11月份，長沙市畜牧獸醫水產局共完成畜禽水產品質量安全監測2804批次，總體合格率為99.86%。其中，對肉豬中“瘦肉精”專項監測2111批次，所檢樣品均合格；畜禽產品質量安全例行監測405批次，除2批次蜂蜜樣品檢出氯黴素殘留超標外，其餘抽檢樣品均合格，監測合格率99.5%。不合格批次的蜂蜜均產自瀏陽市淮山梅花三弄。
水產品專項監測共抽檢248批次，合格246批次，合格率為99.19%，不合格2批次樣品為馬王堆海鮮市場出售的鱖魚，主要不合格項目是檢出孔雀石綠，溯源產地為湖北仙桃，目前已對問題鱖魚進行無害化處理。
兩食品廠各有三批次上黑榜
11月份，長沙市質監局對轄區內100家食品生產加工企業、19類產品共抽查163批次，合格122批次，不合格41批次，合格率為74.8%。主要不合格項目是微生物指標超標，鎘、無機砷超標和脱氫乙酸、安賽蜜等添加劑超標。
長沙市開福區竹味食品加工廠有三個批次的產品上了“黑榜”，分別是油燜煙筍、五香脆骨和香脆大田螺，均為大腸菌羣超標，另外還有細菌總數超標及存在脱氫乙酸現象；望城區新康翁不倒炒貨食品加工廠也有三個批次產品不合格，分別是原味香瓜子、炒米和奶油五香青豆，其中原味香瓜子和炒米過氧化值超標，奶油五香青豆甜蜜素超標。
不合格料酒菌落總數超標50倍
長沙市工商局11月份重點對花生製品、米酒、料酒、檳榔、鳳爪等食品開展了監督抽檢，共抽檢56批次，合格樣品52批次，樣品合格率為93.3%。抽檢食品中，石家莊市統萬珍極食品有限公司的珍級精製料酒、武漢亞太調味食品有限公司的九香料酒不合格，菌落總數均超標準值50倍；湖南五溪食品有限責任公司的“五溪”野山椒土雞爪和重慶百業興食品有限公司的“美味情怡”野山椒鳳爪也因菌落總數超標不合格。（記者 譚琳靜）
