1，做全麥饅頭先整形後發酵。2，麪粉的選擇是關鍵，我用的是特一粉，而高筋粉我試過很多次，都不成功。而有的人卻非常成功。3，由於加入了全麥粉吃起來相對健康。4，如何知道饅頭已經蒸好了，可以關火後，手按饅頭，如不反彈，即蒸好了。5，......

饅頭，又稱之為饃，是中國特色傳統麪食之一。通常北方人都會選擇饅頭作為主食，而南方人則多用饅頭作為點心。雖然有南甜北鹹的差異，但是饅頭還是大家都喜愛的美食之一。那麼饅頭怎麼做鬆軟好吃呢？今天小編就交給大家幾個小竅......

重慶一商家賣35釐米長大饅頭近日引網友圍觀，饅頭店位於重慶洋人街內，每天都有顧客排着長隊等待購買，據中新網報道，2008年該店推出1元饅頭，八年不漲價依舊賣1元。日銷量可達5000多個，節假日銷量最多可達1萬個以上。網友評論......

豆漿含有豐富的蛋白質，而蛋白質在澱粉的作用下，能與胃液充分發生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。據國際權威營養......

近日，國家衞生計生委等5部門聯合發文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉）不能再用於食品加工和生產，饅頭、發糕等面製品（除油炸......

藝術饅頭花捲的做法藝術饅頭花捲的做法花捲又被稱為一種藝術化的饅頭，因其卷裹如花而得名。種類有很多，常見的有甜味、鹹味、芝麻卷等，本花捲就是甜的。選料：麪粉500克、温水230克（根據麪粉具體增減）、酵母5克、泡打粉8克、......

酵母饅頭是用純酵母發酵而成的，菌種比較純。過去的饅頭則是用自然環境中自然帶着的酵母菌發酵而成的。也就是説，其中到底有些什麼菌，在很大程度上是要碰運氣、看環境的。除了佔優勢地位的酵母菌，其中還有其他雜菌，比如乳酸......

白米飯的是日常生活中必不可少的，而這饅頭作為這北方人的主食之一，那麼這白米飯的營養會比饅頭差嗎?關於這兩者的比較也引來了營養專家的爭議，一起來看看專家怎麼説。爭議一：到底是不是糖尿病的罪魁禍首?到底是不是糖尿病......

市質量技監部門對全市蒸煮類糕點生產企業開展專項突擊檢查，現已檢查了116家蒸煮類糕點生產企業，其中作為重點檢查的16家饅頭生產企業已全部檢查完畢。目前已抽樣送檢了72批次蒸煮類糕點產品，其中39批次饅頭、19批次其他......

緩解妙招有哪些之穿孕婦專用彈性長筒襪一般到了孕8-9個月的時候，差不多75%的準媽媽都會有孕期水腫的問題出現，有的甚至會更早一些。因此這個時候，孕媽媽除了不要久站久坐，儘量左側卧，以及適時的抬高腿腳減輕靜脈壓力，來幫助......

木饅頭別名：薜荔、木蓮、鬼饅頭,涼粉果。為桑科植物薜荔FicuspumilaLinn.的莖、葉。氣味：酸、平、無毒。(果實)甘、平、澀、無毒。主治：1.大便下血。用木蓮(燒)、枳殼(炒)，等分為末。2.脱肛。用木蓮連皮、子切細，炒過，加茯......

對於上班族來説，午餐總是一個讓人頭疼的問題。據筆者觀察，在寫字樓比較集中的區域，大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的，其中有80%的人選擇盒飯，有10%的人是自己帶飯的，不過，這些人的主食幾乎全部是米飯。其實對於疲......

丁海龍是山東威海一家饅頭店的老闆，6年前，他懷揣創業夢想開店，幾乎每天都是凌晨3點鐘起牀，從選面到發酵，從揉麪到上屜……始終堅持誠信經營，保證饅頭口味、質量，就這樣回頭客越來越多。現在他的店每天能賣出去80......

全麥饅頭原料：全麥麪粉150克，普通麪粉450克，乾酵母，砂糖適量做法：1.將乾酵母用温水溶解後放置片刻，然後與兩種麪粉及糖一起和，邊揉邊加水，揉成較軟的麪糰為止。蓋上濕布室温發酵半小時左右；2.發酵至2~3倍大左右的麪糰；3.蒸鍋洗......

甘肅省實施《甘肅省生產加工食品小作坊加工許可管理暫行辦法》，許多賣饅頭的小作坊因無許可證被叫停，引起網友的熱議。7月9日，甘肅省質監局叫停已暫行14個月的《甘肅省生產加工食品小作坊加工許可管理暫行辦法》，根據該辦......

《幸福到萬家》何幸福嫁到王家之後，本來想要好好過日子，結果卻遇到了一系列的糟心事，在最新劇情中，何幸福一家被逼得走投無路，甚至不得不選擇拿起法律的武器來維護自身的合法權益。《幸福到萬家》何幸福為什麼打官司？其實幸......

企業進場費輕鬆搞定超市檢察建議稱染色饅頭曝食品安全五大積弊針對造成惡劣影響的染色饅頭案件，上海市寶山區人民檢察院近日向區食品安全委員會發出檢察建議書，對完善有關食品安全監管防控措施等問題提出建議。這份長達......

饅頭是家庭裏常見的主食之一。怎樣把饅頭蒸製得既鬆軟、又有筋力？竅門如下：1、夏季用冷水和麪，冬季用温水和麪，冬季和麪、發麪應比夏季提前1～2小時。和麪時要慎加水。2、和麪要多搓揉幾遍，促使麪粉裏的澱粉和蛋白質充分吸收......

饅頭鋁超標、蛋糕裏多了山梨酸，北京市食品安全辦今天通報，10種不合格食品全市停售。包括老布特木糖醇夾層蛋糕在內的幾種麪食，體檢都沒過關。在近期食品監管中，市質監局在對本市食品生產企業抽查中發現，北京綠野天緣食品有......

最近一段時間，大衣哥朱之文的日子不好過，理由是他被資深媒體人爆料了諸多醜聞，比如出軌女粉絲，比如偷税漏税，比如忽悠村民拍短視頻，比如嫌棄大衣嫂等等，不管這些爆料是否屬實，對於大衣哥來説，都需要做一些事情挽回自己的人設，於......