龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素Ａ、Ｂ和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素（維生素食品）Ｂ、Ｃ，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜（蜂蜜食品）當飲料喝。
蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素Ｂ極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
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菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
麪筋：這是種民間食品。一般的素食（素食食品）館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了２０倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素Ａ、Ｂ１、Ｃ、蛋白質（蛋白質食品）、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後（產後食品），建議用黑豆煮烏骨雞。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以３價膠狀氫氧化鐵形式進入消化（消化食品）道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。
