保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操外，經常吃些有益於眼睛的食品，對保護眼睛也能起到很大的作用。那麼，對眼睛有益的食物有哪些呢？
首先是瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
其次，含有維生素A的食物也對眼睛有益。缺乏維生素A時，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。每天攝入足夠的維生素A還可以預防和治療乾眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿蔔、玉米、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、枸杞、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
除此之外，多吃含有維生素C的食物。因為維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。
食尚小米的防輻射護眼美食定製-------胡蘿蔔玉米筍炒火腿
原料：胡蘿蔔、玉米筍、山藥、火腿、杏仁、青椒、壽司醃蘿蔔、葱花
調料：鹽、雞精、紹酒、白糖 百里香
做法：
1、 胡蘿蔔、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、醃蘿蔔切丁
2、 山藥丁、玉米筍飛水撈出。
3、 鍋內放油，煸香葱花，煸炒胡蘿蔔放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒
4、 放入山藥、玉米筍、醃蘿蔔丁，加少許鹽、雞精、糖調味撒上杏仁、 鮮百里香即可。
