大家有好多的朋友喝過白果老鴨湯，這種湯的做法也特別簡單，主要是以鴨肉和白果為主要原料，在裏面添加桂圓和乾薑熬成的一種湯，在夏天的時候喝最好了，不但要營養，而且還可以起到清熱解暑的功效，另外也是一種食療和有藥用價值的湯，那麼白果老鴨湯的功效有什麼？下面我們來進行一下了解。
白果的營養價值很高，除了抗衰老外還有美膚的作用呢，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發。真是一舉兩得呀。只是白果不能生吃和多吃，大量和生吃都會引起中毒。白果的吃法有很多，很簡單也很隨意，做飯炒菜的時候隨手放幾顆都可以，烤來吃也不錯.
白果老鴨湯做法也非常簡單，首先將新鮮的鴨肉切小塊，沸水撈出，將白果去殼、去皮、去心，焯一下，鴨塊放鍋內，加水，放薑片料酒燉至開鍋，再轉小火燉至肉爛然後再放入白果煮個5分鐘就好了，出鍋時放鹽調味。
老鴨湯的營養價值很高，特別實在炎熱多雨的大暑季節，老鴨湯具有很好的解暑的功效，通過飲食營養的攝入來達到消除疲勞和祛暑的作用，通過老鴨湯來達到補血以及生津養胃，特別適用於體質虛弱發熱大便乾燥的人羣食用，但老年人或者三高的人羣應該少吃為好。
通過上述的介紹，我們知道了白果老鴨湯的功效有什麼，在平時的時候我們經常的喝對身體有着很好的養生和保健功效，這種湯的做法也特別的簡單，在生活當中我們也可以自己在家裏做，吃的時候不但能吃湯，而且還可以吃肉。
