疙瘩湯在我國北方是一種常見的食物，這種食物主要的成分就是麪粉，有的人可能會在閣大堂裏面加入白糖或者是魚湯。疙瘩湯這種食物更適合在晚上吃，主要是麪食在晚上吃更容易被消化。嬰幼兒在學會吃飯之後，就可以給孩子做一點疙瘩湯，下面就來看一下寶寶吃的疙瘩湯應該怎麼做。
工具/原料：雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個，麪粉。方法/步驟：在碗裏倒上開水，把西紅柿放進，這樣可以把皮燙掉。把菠菜和西紅柿切碎，雞蛋打散。這是最費心的一步了，攪出面疙瘩來。因為是要給小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麼大那麼粗糙，最好更細一點，更碎一點，所以比較費神。但是不用怕！往麪粉裏面加水的時候，要幾滴幾滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。
我一般用寶寶的吸管杯，這樣比較好控制水量。看圖一，先是幾滴水攪拌一下，一些小疙瘩就出來了，然後把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去，露出下面的乾麪粉，好，看圖二，繼續滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥一邊……如此反覆。一整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時候記得順時針。
起鍋，熱了以後倒一點菜籽油，然後把切好的西紅柿醬倒進去，加水。水開後把麪疙瘩和雞蛋打入，先別急着攪拌，等蛋花成型了，再攪拌一下。小火燜2分鐘，灑入菠菜，1分鐘後就可以出鍋了！
上面介紹的疙瘩湯的做法主要適合剛學會吃飯不久的小孩子吃，疙瘩湯是北方人比較常見的食物，北方人的腸胃已經適應了麪食，如果是小孩子生活在南方，則一次不要給孩子吃太多的疙瘩湯，否則容易導致孩子消化不良，容易導致孩子腹脹。
