1、隋、唐、宋、元、清這四個朝代都有尚食局這個機構，它的主要工作是負責供應皇傢伙食的機構。
2、尚食局的首席女官是尚食，下面還有司膳、司醖、司藥和司饎，另外食醫也屬於尚食局。
3、隋朝時期，尚食局屬於門下省，唐朝時期，尚食局隸屬於殿中省，宋朝時是殿中省尚食局，元朝時尚食局屬宣徽院，明朝除了尚食局，掌管皇傢伙食的還有尚膳監和光祿寺。
