香菇性味甘、平、涼;入肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
適量食用對孕婦有好處!
推薦菜譜:
紅油香菇油菜
功效:香菇含有豐富的鉀、鈣等,還含有核糖類物質.能抑制膽固醇升高,促進血液循環,有補血、降血脂等作用。
材料:油菜250克.鮮香菇1 00克,蒜末少許
調料:鹽1小匙,味精半小匙,紅油1 大匙,醬油、雞精、水澱粉、香油各適量
做法:
1.油菜沖洗乾淨.一切為二。香菇洗淨。
2.油菜和香菇汆燙,撈出,瀝乾。
3.油鍋燒熱,蒜末爆香,放入油菜、香菇。
4.加鹽、味精、紅油、醬油、雞精快速翻炒入味,用水澱粉勾薄芡,淋香油即可,
用餐提示:
可以用奶白菜替換油菜.則稱為紅油香菇奶白菜。
都蜂蜜柑橘汁
功效: 柑橘含有大量的維生素c.而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮靜安神,消除焦慮和心理壓力,並具有較強的抗老化功效。
材料: 柑橘3~4個,冰塊少許。
調料: 蜂蜜1大匙。
做法:
1.柑橘去皮,剝成小瓣狀。
2.將柑橘放榨汁機中榨成果汁,倒杯中。
3.加蜂蜜及冰塊調勻後即可飲用。
用餐提示:
選購柑橘的時候,要選中等偏大的果實,這樣皮薄、瓤瓣也薄,吃起來味道好.咀嚼基本無渣,直徑為6~7釐米最為理想。