白菜燉豆腐的做法一
材料:白菜200克,豆腐100克,油、鹽、姜適量。
做法:
1.豆腐切塊,姜切絲。
2.白菜洗淨,撕大塊,控幹水分。
3.油熱後,爆香薑絲。
4.放入白菜翻炒。
5.菜變軟後,加入豆腐。
6.加少許水。
7.煮到白菜熟,加鹽調味,出鍋。
白菜燉豆腐的做法二
材料:大白菜適量,老豆腐1塊,胡蘿蔔適量。
做法:
1.大白菜洗淨控幹水分。
2.用刀片着切大片。
3.切好的白菜備用。
4.老豆腐一塊,把豆腐切小塊。
5.胡蘿蔔切片,切葱花薑絲。
6.油熱後放入葱花薑絲煸出香味。
7.放入胡蘿蔔片煸炒。
8.放入大白菜煸炒片刻。
9.放入鹽,五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。
10.放入豆腐塊,加少量的水,中火燉煮。
11.直到湯汁剩下少量後,加入味精和香油,再灑上葱花即可。
白菜燉豆腐的做法三
材料:豆腐500克,白菜500克,鹽、葱、姜、蒜適量,生抽、花椒少許。
做法:
1.白菜洗淨用手掰成片。
2.用淡鹽水浸泡豆腐。
3.鍋中燒熱油,放入少許花椒、葱薑蒜炒香。
4.放入白菜煸炒至白菜變軟,放入適量的水。
5.放入鹽、生抽大火煮一會,放入豆腐繼續煮開。
6.轉小火煮熟即可。