中醫認為西瓜皮性甘寒，因此吃西瓜皮可去暑熱，生津止渴，因此吃剩的西瓜皮千萬不要仍掉。日常可用西瓜皮炒着吃，涼拌着吃，都能起到很好的保健功效。由其是對於暑氣過重的人，還可將西瓜皮的硬皮部分去除之後，然後將其裏面白色的部分，切成小條，用開水煮開，然後加入雞蛋，西紅柿等調味品做成湯多喝，還具有很好去暑作用。
愛美的女性可取西瓜皮和西瓜肉中的白色的部分，敷在臉上，這樣做就能快速的給皮膚補充水份，可使皮膚更具有彈性，同時還能減少皺紋的產生，可修復曬後的皮膚，因此日常在太陽底下曬傷之後，利用西瓜皮擦試皮膚曬傷的部位，就可緩解曬傷的問題了，再者對於一些臉上有痘痘的人，利用西瓜皮還可幫助控制水油平衡，對減少痘痘的產生有着很好的輔助作用。
同時因為西瓜皮中含有一種叫瓜氨酸的成份，這種瓜氨酸對促進尿素的形成具有很大的幫助，因此可輔助治療腎炎引起的水腫，或者肝病黃疸等。再者糖尿病病患者雖然不能直接吃西瓜，但是如果吃點西瓜皮的話，一方面可去暑熱，一方面還可促進人體的新陳代謝，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。
夏季，很多人由於暑熱的關係，非常容易得一些口腔潰瘍方面的疾病，此時利用西瓜皮也能起到輔助治療的作用。做法是將，西瓜同綠豆一起，然後喝湯，吃西瓜皮，綠豆，就可。
西瓜皮，也叫西瓜翠衣，本身吃起來就非常的清爽，很多人不知道西瓜皮除了具有解暑的功效，同時對於男人來説西瓜皮還具有壯陽的作用。專家們認為西瓜中有種藍本礦物質，這是一種具有生活物活性，是一種自然產生的化合物，具有和人體產生反應的作用，再加上西瓜中還含有豐富的西紅柿素，胡蘿蔔素，瓜氨酸，等元素，這些元素都有利於緩解血管壓力，由其是可起到一個壯陽的作用，有於男人提高性方面的能力。瓜氨酸在臨牀上是治療勃起功能障礙，或者對預防勃起功能障礙具有很大的保健功效。
同時我們知道西瓜皮中的瓜氨酸可以轉化成精氨酸，而精氨酸對促進心臟健康，促進循環系統的循環都有很大的幫助，可起到一個緩解心絞痛，高血壓，或者心腦方面的疾病。
當然了除了西瓜皮，西瓜籽等都具有很高的養生保健功效。因此日常在享受西瓜的甜蜜的同時，千萬不要把這些寶貝給丟了哦。
