説到草莓大家應該都不陌生，它是比較誘人的一種水果，男女老少都非常喜歡，喜歡草莓的人，知道它的好處有什麼嗎?
草莓的好處
1、提神
吃草莓有提神的作用，主要是它當中有維生素C，經常吃草莓能促進身體對於鐵元素的吸收，有滋養細胞的作用。在草莓中有比較多的抗氧化劑，這個物質到了身體中，能有效的清除體內的有害自由基，幫助大家預防衰老。
在草莓中有天然的抗炎成分，這個物質能起到減少自由基出現的情況，所以能起到延緩衰老的作用，草莓中的物質，能維持腦細胞的活性。適當的吃草莓能幫助大家擺脱睏倦，減少抑鬱問題，能起到改善不良的情緒。
2、預防脱髮
草莓是一種很有營養的水果，它當中有葉酸、柔紅黴素等，這些物質到了身體中，能幫助大家預防頭髮變薄和脱落，草莓中存在的鎂和銅等礦物質，可以起到防止真菌生長和頭皮屑，大家可以自己製作草莓護髮膜。
3、清熱解毒
傳統中醫認為草莓具有消火、解暑、清熱的作用，人們的肝火在春天往往很旺盛，吃草莓可以抑制它。
4、美容效果
草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助於延緩衰老，保持皮膚健康，長期預防皺紋，草莓是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，它們是完美的自制面膜，能讓皮膚狀況越來越好，減少面部污漬和皺紋。
5、增強記憶力
如果你想提高記憶力，在飲食中加入草莓，草莓中含有非瑟酮，這是一種天然存在的類黃酮，可以刺激信號通路，幫助改善記憶力，根據發表在《神經病學年鑑》上的一項研究，每週吃兩個或兩個以上的草莓可以幫助老年女性延緩記憶力衰退。
6、增加抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，防止感染，一杯草莓含有你每天所需的100%維生素C，尤其是在季節交替時，許多人容易出現感冒、咳嗽等症狀，這主要與他們自身的免疫力有關，建議適當食用草莓，這樣更有利於營養，增強體質。
7、適合孕婦
富含葉酸的草莓對嬰兒的大腦有益，有助於脊髓和頭骨的發育，此外，草莓中所含的葉酸可以彌補出生缺陷，如果你懷孕了，記得在飲食中加入草莓，但不能一次吃太多，尤其是過季的草莓。
草莓沒洗能吃嗎
草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果草莓沒洗就拿來吃的話，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
草莓怎麼洗才幹淨
1、把草莓浸在淘米水中3分鐘，鹼性的淘米水有分解農藥的作用，淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵等物質。
2、取一小盆水，加入適量鹽，製成淡鹽水，並將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用，再用流動自來水沖洗乾淨，最後再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗乾淨了。
清洗草莓注意事項
洗草莓儘量避免用手搓揉，導致草莓表皮破裂流失營養。另外洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡後，大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨着水溶解，可能造成農藥藉着水流進入草莓內心，反而會帶來更多污染。
草莓的吃法大全
1、草莓果醬
草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗淨，入料理機打成泥；打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火；邊煮邊攪拌，以免糊鍋；果醬熬到粘稠，攪拌後的花紋不易消失即可。
2、草莓罐頭
草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾乾；草莓洗淨去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開；將冰糖煮融化後，倒入洗淨瀝乾水份的草莓；再開大火煮開後即可關火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中；蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
3、酸奶草莓奶昔
酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺。一顆草莓切碎成小粒；酸奶倒入玻璃杯中，然後加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬；攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，並放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
草莓園挑選草莓記住4個小竅門
1、 果實結實。在選擇時輕輕用指腹按一下，感覺結實、較硬的即可採摘，如果想要即摘即吃的話，就選擇果實略軟的
2、 顏色均勻。成熟的草莓一般是紅色，顏色亮麗、均勻為佳，其次看錶皮的種子，種子是黃色的，如果草莓種子也是紅色的可能是進行了染色處理
3、 表皮和形狀。草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了
4、 採摘技巧。準備一把小剪刀，可自帶或者園區提供，在草莓蒂往上大概一個拇指頭的長度減下來，這樣可以延長草莓的保存期限。
