“上火”是中醫學專用名詞，當人們出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀時，即是中醫所説的“上火”。上火症狀不同，選用的去火中藥或中成藥也應不同。
上火有五種
肝火：表現為頭痛、面紅目赤、口乾咽疼、脅肋疼痛、尿黃便祕，甚至吐血。
心火：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脱齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿痠痛等。
肺火：主要表現為乾咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
胃火：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
症狀不同，去火藥選用不同
常見的上火症狀主要有“吃不進”、“受不了”、“拉不出”等多種，因此，去火選藥也當對症。
“吃不進”：是指上焦(心肺部位)有火，表現為口乾、舌爛、脣裂、目赤、耳鳴及微咳。成人可選服牛黃清心丸(片)，小兒可選服珠黃散等。
“拉不出”：是指下焦(肝、腎、膀胱、大小腸等部位)有火，表現為大便乾結，小便短少，尿色黃赤、渾濁有味，陰部時癢，婦女白帶增多，甚至帶黃。常用中藥可選三黃片、當歸龍薈丸、梔子金花丸、龍膽瀉肝軟膠囊等。
“受不了”：是指中焦(脾胃部位)有火，表現為時而胃火亢盛，食不知飽，時而呃氣上逆，脘腹脹滿，不思飲食。宜選用梔子金花丸、牛黃清胃丸、清胃黃連丸、清胃散，小兒宜服七珍丹等。
另外還有“虛火”，也就是陰虛而熱，主要表現為形體消瘦，腰膝痠軟，咽乾舌燥，眩暈耳鳴，健忘失眠，或乾咳氣短，或痰中帶血，口乾咽燥，聲音嘶啞，潮熱易怒，舌紅少津，脈細數，這種上火症狀，可對症選服知柏地黃丸等去火藥。
