防癌抗癌的功效
丹蔘中含有丹蔘酚、丹蔘素等多種活性成分，具有保肝、抗肝纖維化、抗癌的作用，研究表明，丹蔘能有效推遲和減輕缺血後再灌注引起的不可逆肝損傷，對早期和晚期肝癌切除術的肝內和遠處轉移復發都有防治作用。
相宜搭配
丹蔘+苦瓜：抗腫瘤。
丹蔘+鯽魚：通血脈、補體虛。
丹蔘+蜂蜜：適用於肝癌患者。
禁忌搭配
丹蔘+醋：生成有毒物質。
丹蔘+黃豆：易導致腹瀉。
丹蔘+豬肝：降低豬肝的營養價值。
適宜的癌症患者
1、適用於癌症的各個時期，尤以瘀血嚴重者爲宜。
2、適用於癌症患者手術後、放療後、化療後的輔助治療。
食用注意
1、丹蔘忌與蔥、牛奶同食。
2、丹蔘可活血、故服用抗凝結藥物的心臟病人，如同時服用丹蔘，有可能會引起嚴重出血。
3、丹蔘忌與酸性食物同食，因酸味之物屬溫熱性，而丹蔘性微寒，能活血化瘀、擴張血管，兩者功用不和，故忌同食。
推薦食譜：丹蔘山楂三七茶
原料：山楂20克，丹蔘15克，三七10克。
做法：1、將山楂、丹蔘、三七洗淨，向砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗淨的藥材，攪拌勻。
2、蓋上蓋，煮沸後用小火煮約15分鐘，至其析出有效成分。
3、揭蓋，攪拌勻，略煮片刻，關火後盛出煮好的藥茶。
4、裝入杯中，趁熱飲用即可。
功效：本呂能活血化瘀、理氣止痛、安神寧心，適宜癌症患者飲用。
丹蔘紅棗雞湯
原料：丹蔘15克，田七12克，烏雞肉150克，紅棗4個。
調料：鹽適量。
做法：1、丹蔘洗淨，田七洗淨泥沙，用刀切成薄片，紅棗洗淨，剝去核備用。
2、將烏雞肉用清水洗淨血污，用刀切塊備用。
3、把丹蔘、田七、紅棗、烏雞肉同放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉煮，先用大火燉煮20分鐘，然後用小火燉煮2-3小時，加適量鹽調味即可。
功效：本品可抑制癌細胞生長，並促使癌細胞向正常細胞轉化。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
