“我國農村兒童營養健康存在着不容忽視的問題，‘隱性飢餓’問題嚴重，寄宿制學生營養健康狀況令人擔憂。”在日前由中國學生營養與健康促進會主辦的改善我國農村地區兒童營養狀況研討會上，衛生部疾控局慢性病預防控制與營養管理處處長雷正龍指出了目前我國農村地區兒童營養方面存在的主要問題。
雷正龍所說的“隱性飢餓”，是指由微量營養素缺乏導致的營養不良。據介紹，這種“隱性飢餓”因其症狀不明顯，不易及時被人們發現和重視。“隱性飢餓”會使兒童感染疾病的風險增加，降低他們的學習能力，阻礙他們的體格和智力發育，更爲重要的是，會影響成年後的勞動生產能力。
“我們對陝西等地貧困地區進行過一些調查，學生的營養狀況，尤其是微量營養素的營養狀況不容樂觀。”中國學生營養與健康促進會副會長馬冠生說。如果兒童鐵缺乏，智商相對同齡人低大約5至8分，而且缺鐵對智力的傷害一生難以恢復；如果兒童能量蛋白質缺乏，智商相對同齡人大約低15分。
我國已經採取了一些針對西部農村兒童營養改善的措施，對生活困難的寄宿制學校學生給予生活補助，加大對學校食堂等生活設施的改造力度。如浙江省實施了“愛心營養餐”工程，陝西省實施了“蛋奶工程”，山西省靜樂縣實施了“一個雞蛋工程”，廣西柳州市實施了“免費午餐工程”等。
“但目前我國農村兒童營養改善還只侷限於局部地區、個別部門實施的試驗性干預。”雷正龍說。（記者 翟帆）
