冬季是口腔潰瘍的高發期，該疾病的出現是多種因素綜合作用的結果，一般患上口腔潰瘍的患者發作時都會出現疼痛劇烈，局部灼痛明顯的症狀，嚴重者還會影響飲食、說話，對日常生活造成極大不便。
口腔潰瘍患者的飲食禁忌
一些刺激性調味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等也是口腔潰瘍患者在飲食上要禁忌的。因爲這些食物不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。
患有口腔潰瘍的患者在日常飲食上要避免吃過燙的食物。其實在生活中，像開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌，而這些反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
口腔潰瘍患者在飲食上要儘可能的少吃粗糙堅硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因爲這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。
患有口腔潰瘍的患者要禁吃研磨後的食物，如麪包末、玉米或土豆片等，因爲這些食物要研磨後容易粘附在潰面，影響潰面的癒合。如口香糖、巧克力、菸酒、咖啡及辛辣燒烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔潰瘍患者要禁忌的一些飲食。因爲這些食物都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。
口腔潰瘍的高發人羣
1、免疫紊亂患者是口腔潰瘍的高發人羣。
任何會引起免疫功能紊亂的因素，都可能誘發口腔潰瘍。
2、糖尿病、血液病、結核病等慢性病患者是口腔潰瘍的高發人羣。
由於黏膜的營養供應不良，也容易出現口腔潰瘍。
3、營養缺乏或貧血的人是口腔潰瘍的高發人羣。
尤其是缺乏鐵和B族維生素的人，口腔黏膜很容易受損破潰。
4、月經前的女性是口腔潰瘍的高發人羣。
有些女性月經前經常長口腔潰瘍，懷孕後就消失了，而在分娩後孩子快一歲時，潰瘍又開始出現。
5、胃腸不好的人也是口腔潰瘍的高發人羣。
慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、便祕、痔瘡等胃腸道疾病患者，複發性口腔潰瘍的發病率會明顯增高。
吃哪些食物能緩解口腔潰瘍
1、白菜、冰糖
當身體缺乏維生素b2、鋅元素及煙酸時容易引起口腔潰瘍，不妨選擇白菜，白菜具有除煩解渴以及養胃生津的功效，同時也能降火。把15克蒜苗，10個大棗，60克白菜根一起放在鍋裏面進行煎煮，每天喝兩次左右即可。另外冰糖也具有補中益氣以及潤肺養陰的效果，把一塊冰糖含化在嘴巴里面，堅持三天左右就能緩解口腔潰瘍。
2、板栗
板栗可以說是冬季最好的堅果，裏面含有大量的脂肪酸和維生素b2，能緩解口腔潰瘍以及地圖舌，爲身體補充所需要的維生素。板栗裏面含有大量的飽和脂肪酸，礦物質以及維生素，能保護血管和骨骼，降低了患上骨質疏鬆以及動脈硬化的機率，同時也能延緩衰老。
3、柿子餅、白蘿蔔
在柿子餅上取出適量柿霜使用開水沖服，也可以放在小米粥裏面一起喝，能夠防止口腔潰瘍的發展，補充身體所需要的營養，幫助殺滅細菌，促進創面癒合。也可以選擇白蘿蔔，把500克白蘿蔔切碎絞成汁加入適量白糖調味，使用白蘿蔔水含漱口腔後再慢慢的吞嚥，可達到清熱生津以及益胃消食的效果。
4、豆腐、黃瓜
中醫認爲豆腐具有消炎止血以及清熱解毒的效果，能輔助治療口腔潰瘍。可以把適量的新鮮豆腐搗碎直接敷在潰瘍的部位。把適量的黃瓜和獼猴桃全部洗乾淨，放在榨汁機裏面榨成汁，每天喝兩次能潤口脣，緩解心煩意亂，口乾舌燥，口腔潰瘍以及咽喉腫痛問題。
5、蓮藕
蓮藕可達到清熱生津的效果，裏面含有豐富的維生素k和b族維生素，能促進口腔潰瘍癒合，加快了潰瘍面的修復。另外蓮藕裏面含有大量的膳食纖維，具有清胃降火以及通便的效果。
