雞蛋怎麼吃可以減肥？雞蛋是餐桌上很常見的一種食物，那麼吃雞蛋是否可以減肥呢？
雞蛋一向被認爲膽固醇高，減肥時不應多吃，但原來吃雞蛋也能減肥。今天小編就來推薦雞蛋一週快速減肥食譜，三餐以雞蛋爲主食，趕緊來看看吧!
雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當體重達到標準後，再使社如熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
除了卵磷脂，蛋白質也是雞蛋中重要的營養素，蛋白質爲骨骼運轉和生長的提供必要的營養素，蛋白質水解後的物質有利於調整人體組織液的濃度平衡，有利於水分的代謝，有利於消除水腫。另外，蛋白質在在體內的代謝時間較長，可長時間保持飽腹感，有利於控制飲食量。
既然吃雞蛋利於減肥，那要什麼時候吃才能讓減肥效果事半功倍呢?
雞蛋膳食減肥食譜
星期一
早餐：煮雞蛋(不限)，烤麪包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)
午餐：煮雞蛋，烤麪包，咖啡
晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡
早晚喝咖啡可以加速身體的新陳代謝，幫助身體排除毒素。晚上吃低熱量的青菜，可以利用膳食纖維調腸胃，而且不至於營養失衡哦。
星期二
早餐：煮雞蛋一隻，烤麪包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮雞蛋兩隻，咖啡，葡萄水果
晚餐：牛排，以西紅柿爲主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡
葡萄中含有豐富的花青素，有抗衰老的作用，女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄，既能減肥美容，又有益於心血管健康。
星期三
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮雞蛋兩隻，羊肉，西紅柿爲主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
在減肥食譜中加入的西紅柿，含有豐富的維生素C，是減肥必不可少的物質哦，維生素C可以加速脂肪的分解，提高身體基礎代謝速度。
星期四
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮雞蛋兩隻，奶酪，菠菜，咖啡
在減肥過程中適當的吃一些奶酪，不但不會長胖，還能爲身體提供所需的鈣質，每天攝取固定的鈣質可有效的減肥，不含乳糖而且鈣質易被人體吸收，且蛋白質的發酵過程可提升代謝率。
星期五
早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，西紅柿，咖啡
午餐：煮雞蛋兩隻，菠菜，西紅柿，咖啡
晚餐：海魚，青菜沙拉，烤麪包，咖啡
魚類是低脂肪高蛋白質類減肥食物的代表，魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細胞的成長，經常吃魚可以預防脂肪細胞增殖型的肥胖問題。
吃雞蛋要注意這3大事項
1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。
由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。
因爲茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
2、別吃生蛋
如果你以爲生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。
因此雞蛋要經過高溫烹煮，殺死其中的細菌後再吃。再加上生雞蛋裏含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。
還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌!
3、吃雞蛋要適量
儘管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。
而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。
很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的“蛋白質中毒綜合徵”。
