疫情期間，多數人宅在家裏，減少外出食慾不振，但切記一定要好好吃飯。營養素對健康而言，是預防、治療康復疾病的重要手段，對新冠肺炎的預防、治療和康復來說更是如此。那麼，哪些食物有助於提高自身免疫力，幫助人體打贏疫情阻擊戰呢？下面跟隨瞭解一下吧！
營養專家推薦10種食物助力提升免疫力
1、蘑菇
蘑菇裏香菇最好。香菇也就是常說的“山珍”，富含維生素B羣和維生素D原，可有效提高免疫力，抗腫瘤、降血脂，大家每天都可以多吃點。
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，是提高人體免疫力的營養物質。
2、紅蘿蔔
紅蘿蔔含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍，從而能增加機體免疫力，抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用。
而且生食紅蘿蔔可以降血脂和膽固醇，並可預防冠心病、動脈硬化等疾病。
紅蘿蔔可以直接帶皮生吃，還可以拌涼菜，如糖醋蘿蔔絲。將蘿蔔洗淨切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可食用，酸甜適口，入口清爽。
3、蜂蜜
蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能。優質的蜂蜜的保質期可達永久，因此長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對於脂肪肝也有奇效。
4、娃娃菜
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含287毫克鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。
5、蓋菜
又稱芥菜。提到葉酸大家都想到菠菜，其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的。芥菜維生素C的含量也僅次於甘藍菜。其還含有類黃酮素、蘿蔔硫素和吲哚素等，可預防細胞老化、腫瘤和癌症，提高免疫力。
6、紅棗
解放軍第309醫院營養科主任左小霞表示，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3至5顆爲宜。
7、紫薯
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。
8、香蕉
香蕉富含維生素B6，而維生素B6對增強人體免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6還可以保護腎臟不患結石症，而且對失眠症有治療作用。維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相當於2個香蕉中的含量。
除了香蕉以外，富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子等。
9、葡萄乾
葡萄乾營養豐富，含有豐富的天然果糖，可快速補充能量。上班族，特別是女性，可以每天吃一小把葡萄乾，對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，對提高免疫力都有好處。此外，葡萄乾對降低膽固醇和疏通腸道也有效果。
10、魔芋
魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優良膳食纖維有防癌作用，並且能防止便祕和減少腸道對脂肪的吸收。
魔芋可做成各種菜式，如涼拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋雞蛋湯等。但是，魔芋生食有毒，必須煎煮5分鐘左右即可食用，每次食量不宜過多。
推薦了10種能夠提高免疫力的簡便方法
1、斷食
偶爾試試斷食一兩天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保護免疫系統的作用。美國南加利福尼亞大學研究人員發現，雖然斷食會餓死體內的一些健康白細胞，但當你重新開始吃飯，白細胞的數量就會立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建築公司每年爲職員提供兩次斷食的機會，以此促進員工的健康。
2、聽音樂
音樂不僅能夠鎮痛、減壓，還能提高機體免疫力，其效果甚至比術前使用的藥物更好。喜歡聽音樂的人，體內自然殺傷細胞數量更多，因此對抗細菌、感染甚至癌細胞的能力也更強。
3、規律性愛
保證至少每兩週一次的性愛，可以使體內免疫球蛋白A水平提高30％。免疫球蛋白A是一種抗感染免疫的主要抗體，能夠防止病原體侵入人體。賴在牀上相互擁抱或一起看影片消磨時間，也可以提高體內有抗病能力的T細胞抗體的數量。
4、補黃芪
中藥幾百年的使用歷史證明，黃芪對增強免疫系統有益。研究證實，作爲一種日常飲食中常見的補充劑，黃芪具有抗菌和抗炎的雙重功效。
5、喝椰油咖啡
椰油由中鏈脂肪酸構成，該物質可以使人對糖的依賴度降低，阻止脂肪在體內積存，並由此達到加快新陳代謝和提高免疫力的作用。
6、蒸桑拿
一項研究發現，一週兩次桑拿可以使感冒機率減半，不過你一旦患上感冒，在緩解症狀和縮短康復時間上，桑拿就無能爲力了。
7、品綠茶
綠茶中的抗氧化劑不僅是非常好的“身體清潔劑”，更是提高機體免疫力的重要因素。它們能夠對抗導致身體虛弱的自由基，且能穩定血壓、保護心臟。
8、接吻
研究發現，在接吻時，微生物的相互傳遞有助於加固免疫系統，特別是對孕產婦來說。
9、喝紅酒、吃藍莓
研究發現，紅酒、藍莓以及紅葡萄含有的白藜蘆醇和紫檀芪(一種抗菌成分)，如果與維生素D相結合，就會爲你築起一道免疫防線，讓你遠離抗生素，以及因抗生素濫用可能導致的耐藥性。
10、喝酸奶
一項研究發現，酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，並將尿路感染的風險降低47％。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調整和平衡甲狀腺的免疫功能。
