唐朝初期著名醫學家孫思邈曾在《千金方》中提到，治好病，先要進行食療，不能夠痊癒後再進行醫療。那麼，古人們是通過怎樣的食療方式養生的呢?
葡萄酒
唐代詩人王翰：最愛喝葡萄酒
唐代邊塞詩人王翰喜歡喝葡萄酒，有詩句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”爲證。葡萄的營養價值很高，其果肉、根、葉均可做藥用，用葡萄釀製的葡萄酒更是具有滋陰補脾、健胃強身、益氣安神的作用，這對於長期駐守苦寒邊塞的王翰來說，的確非常適用。
芡實粥
文壇領袖蘇軾：喜食芡實粥
蘇軾是北宋文壇領袖，同時又是美食家兼食療專家，有《東坡養生集》傳世。
蘇軾最鍾情芡實粥，每日一碗，將其作爲自己的食療佳品，他說“粥既快養，粥後一覺，妙不可言也。”《神農本草經》說芡實有“補中，益精氣，強志，令耳目聰明”的功效。
在古時，醫療還沒有那麼發達的時候的養生方式，必定是有效的。想要通過食療來養生的，這兩個方法是最適合不過的了。
