車前草的功效與作用資深家庭主婦教你做出廣東感覺

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車前草又名車輪菜，是一味很常見的野菜。因爲它性涼而且在碾碎後治療皮膚潰爛，甚是受獵戶和住在山邊上的人民喜愛。這一味野菜不但能夠吃它的葉，它的籽也是有相當好的藥用價值。下面先看看車前草的功效與作用，再跟着資深家庭主婦教你做出廣東感覺的菜吧。

車前草的功效與作用

車前草的基本介紹

車前草又名車輪菜，爲車前科多年生草本，播種第2年秋季採收，挖起全株，洗淨泥沙，曬乾或鮮用。不僅可藥用，還可食用，深受人們喜愛，也就出現了關於車前草的很多民謠與故事。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。結橢圓形蒴果，頂端宿存花柱，熟時蓋裂，撒出種子。

車前草的功效與作用

甘，寒，歸手太陽，陽明經。利水，清熱，明目，祛痰，用於小便不通，淋濁，帶下，尿血，黃疸，水腫，熱痢泄瀉，鼻衄，目赤腫痛，喉痛，咳嗽，皮膚潰瘍。

車前草的功效與作用

車前草的選購

1、車前鬚根叢生。葉在基部密生，具長柄；葉片皺縮，展平後爲卵形或寬卵形，長4-12cm，寬2-5cm，先端鈍或短尖，基部寬楔形，邊緣近全緣，波狀或有疏鈍齒，具明顯基出脈7條，表面灰綠色或污綠色。穗狀花序數條，花在花莖上排列疏離，長5-15cm。蒴果橢圓形，周裂，萼宿存。

2、大車前具短而肥的根狀莖，並有鬚根。葉片卵形或寬卵形，長6-10cm，寬3-6cm，先端圓鈍，基部圓或寬楔形，基出脈5-7條。穗狀花序排列緊密。餘同車前。

3、平車前主根圓錐狀，直而長。葉片長橢圓形或橢圓狀披針形，長5-10cm，寬1-3cm，邊緣有小齒或不整齊鋸齒，基部狹窄，基出脈5-7條。穗狀花序頂端花密生，下部花較稀疏。餘同上。均以葉片完整、色灰綠者爲佳。

車前草的功效與作用

車前子的功效與作用—利尿、止咳祛痰

車前子的功效與作用很多人都不知道，在我們生活中也都經常被人們給忽略了，車前子它具有利尿、止咳祛痰的功效喔，正常的人使用車前子熬水內服對利尿有非常明顯的作用；而且車前子熬水喝還具有止咳祛痰的作用，它的熬製方法簡單，將車前子洗淨倒入藥罐中熬製大約30-40分鐘即可飲用。對治療小孩咳嗽有非常好的功效。

車前子的功效與作用—治療小兒消化不良

小孩子飲食不規律，非常容易導致消化不良，從而引起挑食、厭食的症狀，讓父母非常的擔心。小編在這裏告訴大家一個簡單實用的方法就可很好的治療小兒消化不良的症狀了，將車前子炒焦然後研碎口服，這個方法對治療小兒消化不良效果非常的明顯，而且車前子無明顯的苦味，所以，讓小孩子食用起來也是比較容易的，車前子的功效與作用，它對治療小兒消化有着很大的幫助，家長朋友們記住了沒有呢？

車前草的功效與作用

車前子的功效與作用—清腸胃、治便祕

車前子的功效與作用還有很多，它還具有清腸胃、治便祕的功效了。隨着生活水平的提高和工作的需要，經常在外應酬的朋友們，每天都要與大魚大肉的豐盛菜餚打交道，食用油膩的食物過多，如果排泄不乾淨，長期沉積在體內對我們的身體有非常大的傷害，容易導致便祕。因此小編建議，可以買一些車前子回去熬水喝，定期的給自己的腸胃“洗洗澡”。這樣對我們的身體健康又非常大的幫助哦。