黃渤的長相經常被“吐槽”，殊不知這張辨識度極高的臉，在這個“醜男當道”的時代，卻成爲票房保障，因爲單看他那近乎經典的長相以及誇張的肢體動作，就能讓觀衆大笑不止。而黃渤爲人非常親切，這與他在銀幕上所塑造的角色給人感覺如出一轍，總能讓觀衆感覺他就像生活在你身邊的人；出道至今，黃渤演什麼像什麼，讓人驚喜連連，因爲他的草根形象，天然的語言天賦，讓他出演的不少講方言的小人物形象尤其深入人心。黃渤不但具有專業的表演素質，在他身上更散發着來自內心的真實與質樸。他曾經做過歌手、節目主持人和舞蹈編導，後來又經過了專業的配音學習，這些豐富的人生經歷，使他更具備了優於其他演藝新人的專業素質。從2012年底到2013年4月，《泰囧》、《西遊·降魔篇》、《101次求婚》、《廚子戲子痞子》，由黃渤出演的多部電影連續上映，總票房達到三十億元，這也讓他多了一個犀利的稱號，卅帝。
2000年，出演管虎執導的電視電影《上車，走吧》，2001至2002年，他參演電視劇《大腳馬皇后》《黑洞》《紅樓丫頭》等，2005年，擔任主角出演電視《生存之民工》，演繹民工的北漂生活。2006年，參演甯浩電影《瘋狂的石頭》，電影獲得包括臺灣電影金馬獎“最佳原創劇本獎“在內的多個電影大獎，黃渤憑藉滿口青島話的“黑皮”而走紅。2008年，再次參演甯浩的喜劇電影《瘋狂的賽車》。[2009年，參演管虎執導的電影《鬥牛》，他展現了“牛二”從不羈到最終妥協，整個無奈的過程轉折。
2011年，出演電視《民兵葛二蛋》，該劇講述了俠肝義膽、敢作敢爲的農民葛二蛋在歷練中成長成爲優秀抗日民兵，再從民兵成爲合格八路軍戰士的故事，黃渤飾演“葛二蛋”具有土鱉智勇的特點，2012年4月，參演懸疑喜劇電影《殺生》，獲得第20屆北京大學生電影節最佳男演員獎和第4屆中國電影導演協會年度男演員獎，12月，在徐崢自編自導自演的電影處女作《人再囧途之泰囧》中出演反派“歪脖子”高博，影片上映5天票房突破3億，2013年2月，參演周星馳電影《西遊·降魔篇》，電影以12.46億元票房爲2013年內地電影全年票房冠軍，3月，與劉燁、張涵予“零片酬”出演《廚子·戲子·痞子》，飾演“賴痞子”；12月，出演電影《無人區》，黃渤在片中飾演一個總是遭遇尷尬的悍匪，首次以光頭造型出現，爲了有貼近人物的真實感覺，黃渤在新疆進行了兩個月的“體驗生活訓練”，還去屠宰場練“殺氣”2014年9月26日，主演陳可辛打拐電影《親愛的》，2015年12月18日，與陳坤主演的電影《尋龍訣》上映，票房破10億
