1970年進入娛樂圈，第一部主演粵劇電影《瓊花仙子》（陳雲執導的舞臺劇形式歌唱故事片），另一部爲武俠片《日月神童》。初用藝名歐陽佩；後轉演國語片，改名歐陽佩珊。演出多部電影作品，由於臉型實在很靚，在當時電影圈引起一陣小騷動。剛出道的佩珊, 除了本身有天賦的條件外, 勤練苦學也是因素之一。五年的影圈生涯後, 選擇重新拿起書本到英專學英文, 參加烹飪班, 編織班, 化妝班, 拿到不少專業文憑。1975年歐陽佩珊加入『協利公司』, 不久加入『麗的電視臺』爲基本藝員，開始拍攝電視劇，在麗的電視的演出機會, 無人能出其右, 成爲麗的當家花旦。這期間因拍攝《無語問蒼天》結識郭鋒。開始拍拖，兩人於1977年9月9日結婚。
90年代歐陽佩珊逐漸減產拍劇，1993年拍攝日本電視臺製作的電視劇《宋家三姐妹》及成龍電影《重案組》後正式退出演藝界，赴內地學習中醫, 並跟隨師父張仁峯教授研學《內養功》氣功。在中醫課程學畢後執業, 成爲執業鍼灸中醫師（氣功鍼灸師）。1994年在香港正式開班授徒教氣功，成立“CKY醫學氣功體健研習中心”，短短几年間，門下弟子超過一千人。除此，歐陽佩珊的麪粉工藝亦巧奪天工。
歐陽佩珊，本名陳潔英，出生於香港，資深香港電視演員。1970年代初出道，演出多部粵語片，後因粵語片式微，遂於1975年加入麗的電視，成爲麗的當家花旦。1978年加入無線，演出多部受歡迎劇集。其後於1989年回到亞洲電視，至1993年息影。期後轉爲學習中醫，成爲氣功鍼灸師，並在香港開班授徒。代表作有《上海灘龍虎鬥》、《警花出更》、《神鵰俠侶》、《種計》、《靜待黎明》、《捉鬼家族》、《司機大佬》、《鬼做你老婆》、《滿清十三皇朝之危城爭霸》等。她的丈夫也是資深香港電視演員郭峯。
