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儲存巧克力有絕招
如果把巧克力放進冰箱內儲存,會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。這是因爲,首先,如果儲存環境潮溼,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的,水分還是會從外包裝的摺疊或邊......
2023-11-27
夏季飲食別馬虎
一、細菌性食物中毒表現爲噁心嘔吐、腹瀉腹痛等。具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛等特點,90%以上發生在7、8、9三個月。預防的關鍵是加強飲食衛生管理,防止食品污染。二、大腸桿菌腸炎表現爲腹瀉,每日3-5次,......
2023-11-27
蔬菜在冰箱久存好嗎
自從有了冰箱,人們常常在週末出門採購,然後把食品存放在冰箱裏慢慢地享用。一般情況下,在0~4℃的低溫下儲存罐頭、飲料、調味品等,能夠保質。多數水果在冰箱中儲藏,可以推遲腐爛和軟蔫的時間。但如果以爲有了冰箱就萬事大吉......
2023-11-06
8種食物不能放進冰箱
很多人喜歡一次性採購很多食物,然後放進冰箱儲存。事實上這種做法不可取。有些食物放進冰箱容易加速變質,還會讓食物腐爛。1、綠葉菜綠葉菜放在冰箱裏不僅葉片會更快腐壞,還可能由於酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。2......
2023-11-04
冰箱保存中草藥,更利於細菌繁殖
郭老太的孩子出差帶回來不少人蔘,她捨不得吃,一直貯存在冰箱裏,以爲這樣可以長時間保存。誰料半年以後,人蔘受潮發黴而變質。她來問我,變質的人蔘能不能吃。專家告訴她,中藥材直接放在冰箱裏,時間長了,各種細菌會侵入中藥材內......
2023-11-18
8個妙招去除冰箱異味
1、檸檬除異味把一個檸檬切成兩半,不要覆蓋保鮮膜。把檸檬放在冰箱冷藏櫃的上層,檸檬散發的清香味可以在一週內把冰箱裏的怪味驅除殆盡。2、黃酒除異味用黃酒1碗,放在冰箱的底層(防止流出),一般3日就可除淨異味。3、茶葉除......
2023-11-01
奶粉開封后快食用 存放於冰箱易污染
近期有消費者稱孩子在食用雅培奶粉時吃出甲蟲,再次引發國人對洋奶粉質量問題的關注。一些乳品專家提醒,奶粉在首次食用時可對產品進行自檢,開封后應該按照包裝進行科學食用和儲存。全國乳製品標準化技術委員會副祕書長、......
2023-11-16
冰箱存放食物的正確位置
冷藏室根據溫度高低可劃分爲以下六個區域:1、冰箱門架處。此處溫度相對最高,方便拿取,適合放一些在室溫下也能暫存,不容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。2、上層靠門處。上層溫度要比下......
2023-11-09
豆漿可以放在冰箱裏嗎
相對於豆漿,牛奶更容易保存,因爲牛奶一般都是從超市購買回來的,通常都是密封的,所以沒有那麼容易被細菌吞噬,但是豆漿,一般都是自己用豆漿機打的,而且是煮熟的,所以對於豆漿的保存,人們很苦惱,因爲很多人喜歡一次打多點,但是有時......
2023-11-05
哪些食物不能放在冰箱保存
馬鈴薯(土豆)冰箱對於馬鈴薯來說太涼了,這會使馬鈴薯中的澱粉轉化爲糖。烹飪時,會使馬鈴薯有種怪怪的甜味——不是什麼好事。多餘的糖分會使馬鈴薯在烹飪時顏色過早變暗,有些讓人倒胃口。愛達荷州馬鈴薯公司建議......
2023-11-14
秋季吃水果的三大禁忌
1、忌飯後立即吃水果有些人認爲,在秋高氣爽之時,飯後適量吃些水果,可以促進腸道蠕動,有助於消化,使大便通暢。殊不知,飯後立即吃水果,不但不會助消化,而且還可造成脹氣和便祕。因此,秋季飯後忌立即吃水果。2、未成熟水果忌在冰......
2023-11-20
哪些食物不宜放入冰箱
想要保持食物的新鮮度,不少人是選擇將食物放在冰箱,也是有些食物放在冰箱後卻會腐爛、發臭。你是不是特別奇怪呢?其實,放進冰箱的食物也是有講究的,有些食物不能放入冰箱!不宜放入冰箱的食物很多人都覺得冰箱可以製冷,還可以......
2023-11-02
巧克力可以放冰箱嗎
巧克力是很多人的最愛,可是巧克力的儲存卻是一個大難題,如果儲存的環境不當的話,那麼就會影響到巧克力的口感,甚至使巧克力變質,失去原有的風味,那麼巧克力可以放冰箱嗎?專家告訴我們說巧克力其實是不適合放在冰箱裏的,因爲冰......
2023-11-05
小心:過於依賴冰箱,易致冰箱胃腸炎
主婦們往往會買好一週的食物,將它們塞進冰箱這個小倉庫裏,到了下個週末再更新一下里面的存貨。不少主婦出於便利考慮,一次燒上很多菜,放進冰箱冷藏,吃飯時拿出來加熱一下就吃。這種偷懶的生活方式並不可取,往往會引起食源性......
2023-11-23
冰箱可能使你提前得胃癌
在冰箱普及之前,人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物,而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,在胃中可轉化爲致癌的N-亞硝基化合物,從這個方面說,冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。但隨着冰箱的普及,居民吃隔夜......
2023-11-25
九種食物不適合在冰箱中保鮮
1、熱帶水果倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,過不了幾天果皮就會凹陷,並出現黑褐色的斑點,這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後不但營養成分遭到極大破壞,而且很容易變質。倘若一定......
2023-11-03
香蕉真的不能放冰箱嗎
若說冰箱是一樣改變人們生活的家電,一點也不過分。有了它,我們不用擔心食物變質,尤其到了夏天,更如同給家中的糧食儲備上了保險。的確,冰箱的存在大大延長了食物的保存期,但是,它真是萬能的保險箱嗎?其實不然。冰箱就是通過人......
2023-11-06
寶寶胎教故事:野貓買了大冰箱
野貓買了大冰箱野貓買了一個大冰箱。冰箱是最大的那種,塗着淡綠的漆,上上下下有好幾層,能放好多好多的東西。野貓買來5千克魚塞進冰箱裏。再冰點什麼呢?野貓想了想,又把家裏所有能冰的東西都裝了進去。大冰箱一下子塞得滿......
2023-11-19
麪包可以放冰箱裏嗎
專家指出,麪包最好不要放在冰箱裏,因爲放在冰箱裏的麪包容易老化,導致麪包變幹、變硬、掉渣兒。爲什麼麪包放在冰箱裏會變幹變硬?麪包在製作時,澱粉吸水膨脹;焙烤時,澱粉糊化,結構發生了改變,使麪包變得鬆軟、有彈性;但是,儲藏面......
2023-11-05
冰箱除異味的方法有哪些
去除冰箱異味的方法:NO.1冰箱除臭方法之小塊生面材料:小塊生面;方法:將蒸饅頭時剩下的一小塊生面放在碗中,放於冰箱冷藏室的最上層,可保持冰箱2~3個月沒有異味。NO.2冰箱除臭方法之剩麪包材料:剩麪包;方法:家中吃不了的麪包裝在......
2023-11-01
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