番茄可保胃，預防胃癌胃癌，位居全球腫瘤發病和癌症死亡率第2位，是危害人們健康的一大殺手。在很多世界性衛生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。意大利研究表明，番茄能抑制胃癌的發生，每週吃7次番茄製品的人，比每......

櫻桃番茄的營養價值,櫻桃番茄的作用與功效：營養價值櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體......

>>推薦閱讀：治療月經不調的5大食譜紅米紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B羣，則能改善......

根據自己的喜好和需要對蔬菜的味道、口感、營養和功效進行調配非常有必要，美國癌症學會最近提出了5aday蔬菜搭配法，建議人們每天吃紅色、黃色、綠色、紫色、白色共5種顏色的蔬果製成的沙拉。參考專家的建議，您就能自己搭......

原料：菜花350克\番茄50克調料：白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，澱粉（豌豆）5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30剋制作方法：1.將菜花洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗淨，切成小塊；2.鍋......

一項新研究稱，一週內每隔兩天吃一個番茄，抑鬱症風險會減半。來自日本的研究人員分析了986人（70歲以上）的心理健康記錄和飲食習慣，發現經常吃水果的參與者患抑鬱症患病率明顯較少。這項研究發表在《情感性精神障礙》雜誌上，......

我們要弄清番茄中最大的好處是什麼。許多人覺得，生番茄加熱成了熟番茄，也就是番茄醬之後，維生素C會損失。這沒錯。不過，番茄是酸性的，在酸性條件保護下，維生素C的穩定性會增強，所以其實番茄醬的維C損失並不大。而且，蔬菜水果......

蘋果與食肉瘦身法都是衆所周知的減肥方法，但效果如何則見仁見智。番茄瘦身法你可有試過？未有所聞便要留意以下介紹了！一個蕃茄（約200克）只有30卡路里，相等於約八分一碗白飯的熱量！一般女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一或......

材料：番茄一個、嫩豆腐一塊、肉絲少許、蔥花少許製作方法：1、番茄去皮切丁，嫩豆腐切丁，肉絲少許用澱粉醬油拌好，2、鍋內水開後加油放入番茄丁、豆腐，加鹽適量，醬油三滴（起調色作用），水沸後中火煮至番茄溶於湯中，放入肉絲，小煮片刻......

原料：麪粉、土雞蛋、番茄、蔥花調料：食油、鹽、胡椒粉、製作方法：1、拿個大碗盛點乾麪粉加點鹽攪勻，準備一杯水分六七次倒入，一次就倒一點點，每次倒入後就用筷子快速攪動，以此類推直到把麪粉都攪成小疙瘩狀備用(可以攪小一點......

孕婦食譜--番茄炒雞蛋主料番茄250克雞蛋200克調料植物油30克鹽4克料酒10剋制作工藝1.番茄用開水泡一下，去皮，用刀切開，淨籽，再切成丁，放在碗內待用;2.將雞蛋打入碗中，用筷子打勻，再放鹽1.5克和料酒攪和;3.鍋燒熱，放入油，即把番......

番茄豬肝瘦肉湯就是以富於營養的番茄和以形補形的豬肝爲主，爲一道冬日老少皆宜的靚湯。酒後護肝請喝碗熱湯麪番茄性味甘酸，中醫認爲其能清熱解毒、補中和血、益氣生津、健胃消食。現代營養學認爲它對高血壓等心腦血管疾......

最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。他們在206只雄性大鼠的後腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞，然後將它們分組，......

蕃茄紅素可以有效阻止自由基對組織細胞的毒害，所謂自由基，又名遊離基，俗稱體內垃圾或體鏽。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突......

番茄沙司的熱量和減肥功效熱量：112大卡(100克)分類：調味品，醬類番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裏炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐，如炸豬排和部......

番茄是一種大衆蔬菜，無論是生吃或是熟吃，總有各自的妙趣和營養，但是你知道嗎？有些時候食用番茄非但不能補充營養還有可能會引起副作用哦。1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富......

男人吃什麼可以治療不育？部分水果和貝殼類海產中的抗氧化物質可幫助男士增強精力，重振雄風。西瓜、提子、番茄和一些貝殼類海產所含的番茄紅素能提高精液濃度。印度醫學研究所的科學家曾對三十名不育男子進行研究，參加研......

在衆多有關健康蔬果汁的新概念中，無添加這個詞的提及率非常高，究竟什麼是無添加呢?無添加是指完全不含防腐劑、香料、色素、食鹽和砂糖。營養學家指出：長期大量攝入這些添加物會對人體機能有不良影響，如攝入過量色素、防......

俄羅斯科學家日前培育出了一種能夠用於治療艾滋病的新品種番茄。據研製出番茄疫苗的西伯利亞生理學和植物生物化學研究所的留裏克·薩利亞耶夫教授介紹，這種番茄中被植入了HIV病毒的DNA片段和丙肝病毒的DNA片段......

【配方】番茄250g，豬肝60g，調料適量【功效與應用】番茄豬肝湯清熱、涼血、補肝明目。適用於夜盲症患者及維生素A缺乏者服食。【製法】將豬肝洗淨切片、番茄洗淨切片、入鍋內，加火煮熟，放調料即成。【方解】方中豬肝味甘苦......