在環境污染嚴重、癌症發病率日趨上升的今天，蘑菇被公認爲抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用......

驕陽似火的夏季使人丟失大量水分及鈉、鉀、氯等電解質，還有氨基酸和水溶性維生素。因爲氣溫增高，能使人體唾液、胃酸、膽汁和腸液的分泌減少，所以肝病患者和乙肝病毒攜帶者更易出現飲食無味、食慾下降現象。爲了解渴，有的......

美國肝臟疾病研究協會在波士頓舉行的年會上說，在動物身上進行的實驗證明，含糖軟性飲料的確同罹患肝病有關係。德國霍恩海姆大學的伯格海姆博士和研究人員就添加了糖份的水對老鼠肝臟的影響進行測試。他們讓一組老鼠自由......

經過對大鼠的實驗證明，酒對肝臟的損傷作用突出表現在三個方面：一是造成大鼠的行爲障礙，如行走不穩、行爲暴躁易發生衝突等;二是從組織學分析，對肝、脾等器官都有損傷，如肝臟水腫、肝脂肪化等，還有不同程度的肝纖維化改變;三......

肝臟是人體新陳代謝的中心，所以對於它的保健絕不可輕視，否則各種肝臟疾病如脂肪肝等就會接踵而來。我們建議，保肝護肝從十三種飲食習慣開始。1.吃葷食後立即飲茶一些人吃完肉蛋、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，爲去油膩，習慣......

對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得爲什麼嗎？不久前，日本研究報告指出，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎？聽聽專業營養師怎麼解答。Q：肝病患者吃肉類食物，易致癌？有些肝......

老年人的生理與營養狀況隨着老年化的進程而改變，在感染肝炎後，更應注意飲食調養。肝病飲食四味：酸甜苦辣（1）足量的蛋白質其中優質蛋白質應占總蛋白質的50%以上。實驗證明，老年肝炎患者的消化吸收功能減弱，對蛋白質的利用能力......

現代生活壓力越來越大，熬夜加班似乎已經成了常態，這樣很不利於健康。夜班族不妨用中醫藥膳進行調節。中國中醫科學院教授楊力在接受《生命時報》記者採訪時說，經常熬夜的人肝火旺，容易面色臘黃、心煩氣躁。因此，適當用一些......

肝氣旺盛的人非常容易動不動就發火、無名緊張、做事急躁。也有很多人到了春天感到口乾舌燥，不知道這樣的情況如何改善。營養師說，春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認爲，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免......

由於患肝病時膽汁分泌受到障礙，對維生素K的吸收有一定的影響（特別是K1、K2），故應多供給菠菜，白菜，菜花，花生油等富含維生素K的食物。只要坐在家中吃三五隻西紅柿，人們體內就能產生乙型肝炎病毒的抗體，達到和注射疫苗一樣的效果......

綠茶能成爲抗擊肝癌的尖兵，這是復旦大學與美國約翰霍普金斯大學醫學院專家合作研究獲得的最新成果。近日出版的國際權威學術期刊《肝臟病學》雜誌以封面文章形式發表相關論文。當今臨牀一線，抗肝癌常用藥物柔紅黴素有一......

肝病病人，尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復：（1）牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。（2）魚、肉、豆製品等食物，這類......

隨着近年來肝病患病率的逐步上升，肝病患者應該如何健康飲食這個話題也越來越備受人們的關注。爲此，專家特意指出：治療肝病，應多吃水果蔬菜。脂肪肝在水果的選擇上適宜吃些新鮮的、含糖量低的瓜果，雖然多吃水果有益於健康，但......

近據報道，含有抗乙肝病毒蛋白的轉基因西紅柿已由中國農業科學院生物技術研究所培育成功，在未來兩年內，人們就可以從市場上買到這種西紅柿了。一石激起千層浪。一方面，作爲世界乙肝高發區，我國採用高科技手段讓預防乙肝變成......

只要坐在家中吃三五隻西紅柿，人們體內就能產生乙型肝炎病毒的抗體，達到和注射疫苗一樣的效果，這絕非天方夜譚。昨天，從中國農科院生物研究所瞭解到，國家863高新生物技術領域中的利用轉基因植物生產乙型肝炎口服疫苗的研究......

飲食是治療肝病的一個重要內容，很多慢性肝病都是與營養失調有關的營養不良並不是導致肝病的主要原因，但是，如果你營養充足，並且飲食均衡的話，被肝炎病毒損害了的肝細胞就能夠得到重生，並且組成新的肝細胞。因此，飲食是治療肝......

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理......

脂肪肝的飲食療法有很多，爲配合飲食療法治療脂肪肝，特選幾味常用抗脂肪肝藥方：一、降脂益肝湯：澤瀉20～30克，生首烏15～20克，草決明15～20克，丹蔘15～20克，生山楂30克，黃精15～20克，虎杖12～15克，大荷葉15克。適應症：肥胖性脂肪肝。用法：水煎服......

著名演員、導演、編劇張艾嘉，是個人盡皆知的才女。1953年出生的她，雖已快要步入花甲之年，但依然透出一股蓬勃的精神狀態。接受媒體採訪時，張艾嘉表示：年輕時，別人都說我野心很大，叫我女強人。其實，我是個沒什麼野心的人。如果......

根據中醫學理論結合現代醫學觀點，認爲食療是肝病患者自我調理最基本的措施。掌握肝炎病人的飲食原則，瞭解肝炎病人的飲食誤區。乙肝日常飲食及生活中的注意事項忌：1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣......