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芹菜的作用有哪些?
芹菜,是人们餐桌上常见的青菜,作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜,它的降压作用也为人们所熟知。芹菜除此之外呢还有六大功效让你爱上它。1、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作......
2023-11-15
小葱营养多应多吃
营养上来讲,小葱的营养胜过大葱:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克;小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。但是和大葱相比,小葱很少被大家当作菜,一般都是汤做好了,最后撒一小撮葱花,或者是菜出锅前,放点葱花装点......
2023-11-15
蔬菜里有抗癌的物质
1)茄子:霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫......
2023-11-15
正确吃蔬菜补充营养
多吃营养丰富的深色蔬菜蔬菜根据颜色可分为深色蔬菜和浅色蔬菜,深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜,这些蔬菜富含胡萝卜素,是我们日常摄取维生素A的主要来源。深色蔬菜......
2023-11-15
茄子抗衰老有奇效
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对......
2023-11-15
蔬菜如何按颜色搭配
红色的富含番茄红素,可增活力;黄色的含胡萝卜素,保护视力,紫色的含花青素,预防朽迈;绿色的富含胡萝卜素和类黄酮,护心护肝;白色的水分和糖分含量高,美肤润肺。1、西红柿:红的番茄红素多,黄的胡萝卜素多。红番茄含番茄红素更多......
2023-11-15
茄子是预防高血压的良菜
茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。茄子中的皂甙......
2023-11-15
常吃健康野菜养生
野菜,由于大多生在在人迹罕至的山区、丛林地带,受到的污染较少,是健康绿色的食品,近年来被越来越大的健康养生人士所重视,衍生出更加多的野菜制品流入市场,丰富了人们的餐桌文化!但是,最健康的食用方法是亲身采摘食用,新鲜且......
2023-11-15
胡萝卜可以让人长寿
胡萝卜素有益健康,民间有土人参之称,这谁还不知道?但是胡萝卜到底好在哪里?它的维生素C含量很平淡,钾镁钙元素含量也不突出,抗氧化能力一般般,纤维含量也排不上前列。除了提供大量β-胡萝卜素,在身体当中转变成维生素A......
2023-11-15
蔬菜的挑选窍门
辨别蔬菜新鲜度主要应把握望、闻、问、切四个字。望:看看蔬菜外观是否新鲜、鲜艳。闻:闻一闻蔬菜是否有农药味或其他异味。问:问菜农蔬菜的采摘日期。切:亲手对蔬菜捏一捏,摸一摸,坚实、挺拔者多为好。几种常见蔬菜的挑选窍......
2023-11-15
红薯有哪些功效与作用
红薯的功效与作用1.红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有......
2023-11-15
蔬菜的健康吃法
并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬......
2023-11-15
抗击骨质疏松的蔬菜
抗骨松高手一:洋葱过去我们只知道洋葱具有杀菌以及增加免疫力的效果,现在瑞士的研究发现,停经后的妇女经常食用洋葱可以有效阻止骨骼中的钙质流失,预防骨质疏松;国际知名的权威期刊更提出最新研究报告,指出洋葱是最能够防......
2023-11-15
蔬菜不宜多吃原因是什么?
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。但是如果过多的食用还是会对身体造成一定的危害,下面我们就来了解一下蔬菜不宜吃过多的原因。蔬菜不宜吃过多的原因不易消化粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进......
2023-11-15
哪些蔬菜可以抗衰老呢?
1、首先说一下苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有......
2023-11-15
苦瓜美食瘦身又排毒
苦瓜减肥5大给力理由1.热量超低,还能抑制脂肪吸收每100克苦瓜只有18千卡热量,比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡,只比小黄瓜多3千卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。2.降......
2023-11-15
适合做汤的蔬菜有哪些?
不少人喜欢用蔬菜煲汤,新鲜又有营养。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜表示,各种新鲜蔬菜是碱性食物,通过消化道进入人体内,可使体液环境呈正常的弱碱性状态,有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解,随尿排出体......
2023-11-15
多吃玉米对眼睛有帮助
小编导读:玉米的作用,大家可能都知道玉米是粗粮,多吃可以排毒,殊不知它还可以使你的眼睛更漂亮呢。玉米,是许多人最爱的蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类......
2023-11-15
土豆的美容减肥吃法
五种最易被冷落的营养食物土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效:土豆是天然的......
2023-11-15
分享黄瓜的营养价值
黄瓜的营养价值与保健效果黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和......
2023-11-15
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