【营养成分】大麦：含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。小麦：主要成分是淀粉、蛋白......

说到面粉大家肯定会想到蒸馒头、包饺子，其实面粉在生活中还有很多的妙用，下面请听小编详细的为大家讲解。面粉的小妙用-面粉在生活中用途面粉的小妙用1、在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只需用一小块面团，在......

9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在征求意见稿中，被人们俗称为面粉增白剂的过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰。对此，卫生部有......

现有工艺易造成超标过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂，一直处于存废的争论之中。主禁派分别从是否有使用必要、是否安全等方面对其进行质疑，但是主存派则认为过氧化苯甲酰没有安全问题。今年9月，在《食品安全国家标准食品添加......

面粉在生活中比较常见，人们有时候发现里面长虫子，建议最好不要吃。面粉因为是特别的粉状物质，虫子是比较难清理的，即使是将里面的虫子清理干净，很多虫卵也很难处理，为了健康着想，面粉长虫不要吃。面粉为什么会长虫1、原料面......

吃了过期的低筋面粉可能会出现比较严重的食物中毒的情况，这是因为面粉在过期之后就会其中的成分会发生化学反应，产生难以被人体消化的物质。同时过期的低筋面粉中还会滋生大量的细菌以及微生物，影响面粉的口感，同时还会对......

用普通面粉做蛋糕诀窍是一定要加糖并且用力的打发。这样才能够使蛋糕的口感更好，让蛋糕更加的蓬松，并且吃在嘴里是入口即化的感觉。加入一定的糖还有甜甜的味道，并且在烘烤完之后还很香。只要掌握这麽诀窍，普通面粉所做出......

生了虫子的面粉应该拿到阳光下暴晒，然后用筛子过滤，把小虫子过滤出来，最后将面粉放入密封的容器内就可以。紫外线能够杀死小虫子，但是如果还是不放心的话，可以多过滤几遍。完全见不到小虫子后可食用，其实面粉生虫子都是由于......

面包不拉丝是面粉和发酵的问题。面粉没有选好，选择普通的面粉是很难做成拉丝面包，只有高筋面粉才能够做成拉丝面包。面粉没有完全的发酵，也做不成拉丝面包，发酵需要特别注意面粉和发酵粉的比例，只有发酵粉调和好了，才能发酵......

卫生部回应面粉增白剂缓刑一年撤销面粉增白剂拟设一年过渡期引起热议。昨日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人向本报回应称，食品添加剂在限量内使用如有安全问题，卫生部会对其立即撤销，但按标准使用面粉增白......

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像高筋这种常见的食物，什么样的高筋好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！看：优质面粉色泽呈白色或微黄......

面粉是我们生活里的主食，现在的人都注重健康，也特别希望自己买到的是优质面粉，下面小编就来教大家一些面粉的选购常识。怎样选购优质面粉？面粉的选购技巧面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百......

甜面酱是一种调味品，同酱油一样为酱状，但其比酱油更为粘稠。甜面酱的别称为甜酱，其制作方法简单，同时原料也比较简单。甜面酱最主要的材料就是面粉，以面粉为原材料，再经过简单处理将其发酵，便能够制作成甜面酱。甜面酱虽然名......

一般来说面粉保质期在3－12个月之间，即使在冷冻条件下也不能超过这个时间，所以面粉冷冻也不能放置两年，不然可能会过期，过期面粉可能影响身体健康。面粉可以放入冷冻室内吗假如暂时不吃面粉是可以放入冷冻室中的，这样可以避......

面粉现象：为什么面条煮不出糊了现在的面，早上煮了泡到晚上都不糊汤。年过六旬的郑大爷怀疑，面条里是不是加了胶水？咋会这么经得起煮。存着这样的担心，郑大爷在自家做起了小实验，他发现：维生素C和面粉一起泡水后，面粉里可以刷......

揉面粉可以使用冷水，也可以使用热水，甚至温水也可以使用，不过究竟要加哪种水，要取决于制作的食物进行确定，在揉面粉的时候，水和面粉的比例一定要均匀，如果水和面粉的比例不均的话，做出来的效果肯定会大打折扣。一、揉面粉用冷......

人到老年，身体消化吸收功能减退，身体反应较敏感，牙痛时最好少用止痛药。如果老年人出现牙痛，疼痛处还伴有肿胀，牙龈有火辣辣的感觉。这种情况可以试试用面粉治疗。具体做法是：用少许白酒将适量面粉缓慢搅匀，再将面粉糊平摊在......

这是疗效显著的好药，也是可以致命的假药。止疼片加面粉，小作坊中造出价值近千万元的假药，流向全国20多个省市。更要命的是，哮喘和风湿病患者吃了都说管用、不疼了，然而实际上，长期服用这种药肝肾将会受损，因为它使用了超出常......

低筋面粉再存放一年之后就不可以继续食用。因为面粉的保质期大概是3~12个月。但是由于种种原因，导致面粉的保质期有可能会延长，也有可能会缩短，放置一年的低筋面粉已经超出了保质期，如果还要继续使用，就会对身体造成很大的......

以桑叶、面粉、葛根等为原材料，并非法添加格列本脲，通过免费给老年人做物理治疗、量血压，组织免费讲座，甚至送米送油送煤气等方式与老人套近乎，之后宣称是纯中药制成的神药可快速降血糖，零售与网上批发，2年多时间销售金额达1......