怎么辨别豆芽的好坏？鲜鱼水菜，水灵灵的蔬菜是我们一日三餐最离不开的食品，保健医生们也总是不厌其烦地告诉我们新鲜蔬菜对于我们的身体健康是多么地重要。但你是否知道，豆芽、韭菜、小白菜、菠菜，这些至关重要的食材该如何......

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。其味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，下面就给大家介绍一下黄豆芽的做法大全。黄豆芽怎么做好吃？黄豆芽......

此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源，同时还能增强抗病能力，早日恢复健康。原料：烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克，香油25克，盐3克，味精、醋、姜......

挑豆芽的方法豆芽菜怎么挑？豆芽菜怎么挑？黑心食品连环爆，就连价格低廉的豆芽菜都沦陷，让民众大叹还有什么东西可以吃？事实上，豆芽菜热量低、高纤又清热，且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过，但如何才能让芽菜萌发地又白又......

豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一个人身材羸弱，都要说他长得像根豆芽菜。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今通吃的宝贝。先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为中国食品四大发明，因其晶莹皎白、身姿窈......

如何鉴别健康豆芽？沈阳市农委法规处杨宏提醒市民，买豆芽应尽量去大的超市里买，如果在其他地方买则要注意：一闻，二看，三掐。要闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有尿素味道的豆芽是不正常的尽量不要选个头太均匀，而且......

土豆是最家常不过的菜。买上几个放在家里，也是常事儿。买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是穿上保鲜膜存放在冰箱里，几天之后就开始发芽了，对吗？发芽的土豆，除了长得恐怖之外，还会产生毒素，食用之后有的人会产生头昏，腹痛的感......

豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。如何挑选优质豆芽？豆芽的挑选方法豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫活体蔬菜。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变......

绿豆芽可以减肥吗绿豆芽的热量别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心热量：18大卡(100克)分类：蔬菜类评价：水分含量很高、营养价值较低的一种蔬菜，热量很低，含少量纤维，推荐在减肥期间食用。营养信息营养......

食谱原料：黄豆芽320g，瘦猪肉160g，姜、生粉、、生抽、盐、酱油、各适量。制作方法：1.切去黄豆芽的根部，洗净沥干水。2.下油把姜爆香，再下黄豆芽，炒至软身，取出。3.瘦猪肉切成片，并加入生抽和生粉拌匀。4.烧水，待水开以后，放入姜片......

豆芽是大家餐桌上经常见到的蔬菜之一，尤其是许多人吃火锅的时候，都喜欢点一份豆芽。而以前制作豆芽的方式都是比较传统的办法，发芽周期比较的漫长，工作效率很低，而如今有了比较先进的制作豆芽的机器，即豆芽机，这种机器大大的......

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻......

黄豆芽可以减肥吗黄豆芽的热量别名：大豆芽、清水豆芽热量：44大卡(100克)分类：蔬菜类评价：水分含量很高的一种蔬菜，蛋白质、碳水化合物等含量约是绿豆芽的两倍，含较多纤维，推荐在减肥期间食用。营养信息营养素含量(每100克)热......

豆芽营养丰富，比原豆更胜一筹，建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中，维C含量有所增加，部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，更有利于吸收。但较娇嫩，含水量大，容易腐烂。但买回的豆芽吃不完，第二天就易变蔫或腐烂了。下......

分辨毒豆芽看看闻闻很重要豆芽是我们三餐中很常见的一种食物，不过，媒体上出现的各种关于毒豆芽的报道，让我们面对这种食材的时候心里难免会有些担忧，那么，是否有简单的方法可以帮助我们正确的分辨豆芽的安全性呢？健康豆芽的......

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。豆芽是我们常吃的菜，它是通过将黄豆或绿豆泡水，最后生芽而成。因此我们依据出芽的豆子而称之为黄豆芽、绿豆芽。比较有特色的是松子芽，就......

豆芽含水量高，在烹调时易出汤，经不起长时间的加热。放点醋可以使豆芽既断生，又不出水软化，并且使其脆性增加。另外，豆芽含有较丰富的维生素C，加热会对这种维生素造成破坏，而醋能保护豆芽中的维生素C。此外，豆芽有豆腥气，放点醋......

豆芽是非常好吃的食物之一，吃豆芽的好处有很多，那么男人怎么吃豆芽最健康呢？喝完豆浆或者吃完豆制品会腹胀，是因为豆类和豆制品当中含有两种胀气因子：棉子糖和水苏糖。豆类当中含有大量植酸等抗营养因素，会影响微量元素和钙......

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苏丹红红心鸭蛋事件又引发了人们对食品安全的关注。随着天气变冷，豆芽也成为人们餐桌上常见的一道家常菜，但一些商贩急功近利，又开始售卖起用化学药品催发的毒豆芽来。昨日，记者对沈阳市豆芽生产进行了采访，了解到违规催发......