卤五香兔脯的做法：制作材料：主料：兔肉1000克调料：桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]3克,八角3克,大葱25克,大蒜（白皮）10克,酱油120克,盐25克,香油50克,红曲15克,姜25克,丁香1克,白胡椒1克,醋20克,白砂糖20克卤五香兔脯的做法步骤1.......

一、粟米鸡粒汤材料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克调味料：清汤，黄酒，姜汁，酱油，盐，干淀粉做法：1、鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。2、清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，......

打卤面是什么？打卤面的做法打卤面是什么？打卤面是山西一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同......

台湾的卤肉饭可以说是一道很地道的美食了，许多明星也都很喜欢这道饭菜，在台湾许多好吃的卤肉饭都隐藏在夜市当中。而在大陆的我们怎么做一份香死人的卤肉饭呢?今天就跟小编一起来看看吧。香死人的卤肉饭台湾人习惯用鼻......

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点，用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。今天做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润......

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤肉怎么做？卤肉的做法卤肉的做法卤肉又称之为卤菜......

卤水鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：香菜10克调料：八角3克,甘草5克,苹果100克,丁香2克,陈皮10克,酱油75克,冰糖50克,盐6克,姜6克卤水鸭的做法：1.将鸭去内脏，洗净，下沸水锅中焯片刻；2.取大瓦锅1个，放入用八角、甘草、丁香、苹......

现在天气越来越冷，为了驱寒暖胃，很多人都喜欢喝骨头汤，因为骨头汤的营养价值高，而且富含多种营养成分，可以补充人体所需要的钙，胶原蛋白等等。而且故对汤的做法也多种多样，今天要为大家介绍的是卤水骨头汤，卤水骨头汤的做法是......

香卤鹌鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋500克调料：茶叶5克,八角5克,桂皮5克,丁香3克,花椒3克,大葱10克,姜5克,盐50克,味精3克,料酒10克教您香卤鹌鹑蛋怎么做，如何做香卤鹌鹑蛋才好吃1.将鹌鹑蛋洗净，置于锅中，加适量清水，用中火稍......

卤肉怎么做？卤肉的具体做法卤肉的具体做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。材料：食品......

产后减肥食谱黄豆香卤海带的做法材料：黄豆、海带。调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。做法：海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料：下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆......

材料：巴马香猪头一个，生抽2瓶，料酒一瓶，八角2-3粒，红星二锅头小瓶装一瓶，袋装茶叶一包（我用的红茶），花椒数颗，卤巴马香猪头做法：1：猪头买回就是弄干净的，但是我还是仔细刮了一下毛，开水焯一下血水呀。2：换电饭煲，猪头放入，花椒、八角放......

可乐卤蛋怎么做,可乐卤蛋的做法：原料：鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量。做法：1、把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离......

原料：瘦猪肉馅300克，鸡蛋一个调料：盐、蜂蜜，糖、料酒、鱼露、五香粉、美极鲜味汁、酱油、黑胡椒、香油做法：1）将瘦猪肉馅放到菜板中再剁5分钟，因为绞出来肉馅不够细腻，再次剁5分钟使肉更加细腻而粘粘。2）将剁好的肉馅放入碗中，......

卤招财的做法准备好老卤汁、猪舌头锅内放入适量的水，烧至40度左右放入洗好的猪舌头等到猪舌头全部变了颜色，就捞出备用将老卤放入烧开放入干红辣椒和适量的酱油、料酒将猪舌头放入老卤中，烧开水，关小火30分钟之后给猪舌翻......

卤牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤牛肉的制作方法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块......

卤猪肝不但味道鲜美对人体还有很多好处，在家的时候自己也可以动手做一做哦，方法也很简单，卤猪肝应该怎么做呢？我们一起去了解一下吧。一、卤猪肝好处卤猪肝的好处要首先看看猪肝的营养成分。每100克猪肝含有蛋白质21.3克......

兔子的肉是鲜美的，不管是炖还是炒、烤都很好吃的，那么兔肉具体怎么做好吃呢？兔肉的做法有哪些呢？今日小编推荐五款美味的兔肉做法，希望大家可以学一下，做出美味的兔肉很轻松！兔肉的做法一，炖兔肉材料：兔肉500克，酱油150克，大葱10......

餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的做法-卤水的储存方法卤菜的做法1、卤菜的配方（1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，......

卤味兔腿的做法：原料：兔腿6个、老卤汁500克调料：白酒30克、葱、姜、蒜、冰糖20克、酱油50克、花椒10粒、八角3个、小茴香1把、香叶3片、肉蔻2颗、桂皮1块、草果2颗卤汁的做法：把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草......