第一届食品安全国家标准审评委员会成立大会1月20日在京举行。卫生部部长、第一届食品安全国家标准审评委员会主任委员陈竺强调，各委员在参加审评委员会的各项活动中，要自觉遵守委员会章程和各项纪律，廉洁自律，保守秘密，不......

据卫生部网站消息，国务院食品安全委员会办公室日前研究部署加强对生产、销售和使用食品调味料和食品添加剂监管工作，并发布紧急通知确保公众饮食安全。通知强调，对涉嫌造假、超范围使用食品添加剂的企业，要依法从严、从重......

如何与这些添加剂和平共处又不失我们的生活品质呢？不妨来看看这11项原则1.即使硬着头皮，也要学一点食品知识，它真是关乎你和家人的身体健康。另外，在逛超市时，一定要一包包、一罐罐地仔细阅读食品说明。2.泡面先用滚水烫过......

开海过后，黄花鱼大量上市，这种鱼价格适中，味道鲜美，很受老百姓欢迎。但是最近，细心的青岛市民发现，市场上的黄花鱼黄得有不太对劲，用手摸过去手上会染上一层淡淡的黄色，连洗鱼水也会变成黄色。记者调查发现，一些不良商贩为了将......

对于为什么要在食物中添加一些食品添加剂，很多人都不能正确理解？对于食品添加剂到底能起什么作用，相信也是很多人都没有明确的了解。对于这些问题，专家给出了解说：其实食品添加剂并没有消费者所想象的可怕，它并不是毒药，它的......

不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉76种添加剂。昨日，福州的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量雷到。自从麦当劳被爆出麦乐鸡中含有化学物质聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚后，一些细心的市民开始关注食品添加剂问......

鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起来也是满口浓香令人神往，但是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，合肥市场上的这些汤大多数并不是用真正的鸡、鸭、牛肉煲出来的，吴先生说，他以前经营过一家面馆，为了能使面汤的味......

食品添加剂是否会诱发皮肤过敏的，知道这些常识是很关键的，那么还不是很了解的话，下面就为你解说相关知识。在此祝你身体健康。家电产生的静电荷会吸附空气中的灰尘和微生物有一定的吸附作用，可导致过敏性皮疹;居室和汽车......

婴儿奶粉没用真正意义上的食品添加剂市场上常见的婴儿配方奶粉的配料表的确大多都列了好几十种物质，尤其是一些名称看起来很化学的物质，让人觉得有些疑惑。如柠檬酸钾、L-抗坏血酸、酒石酸氢胆碱、d-α-醋酸生育酚......

权威部门：严格按国家规定使用食品添加剂是安全的汇集最近的百姓问政读者来信和留言，记者发现，年底将至，很多人开始关心食品安全，那么，读者担忧的食品添加剂到底是些什么？昨日，市质监局质监处副处长徐涛（如图）和武汉质检所食品中......

为进一步强化食品添加剂日常监管，督促企业落实食品安全主体责任，国家食品药品监督管理总局于近期部署了食品添加剂专项监督抽检。本次抽检覆盖全国31个省份的食品添加剂获证生产企业，在生产企业成品库中抽取主导产品，依据......

饮食中可能有的致癌因素有哪些？从食品来源考虑饮食中可能有的致癌物，包括食品自身存在的致癌物、外界进入食物中的致癌物、食品添加剂中的致癌物以及食品加工、储藏、运输过程中产生的致癌物。亚硝基化合物是食品中常见......

案发地点：湖北省十堰市案发缘由：群众举报称，有黑窝点生产添加了甲醛的毒鸭血宣称是鸭血，却偏偏没有鸭血，而是由鸡牛羊等动物血液添加甲醛后制成。这样的毒鸭血，每天生产销售的数量竟达3000余斤。记者近日从湖北省十堰市公安......

延胡索酸也称富马酸，在食品行业中用作酸味剂，可用于饮料、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。而最新在线发表在Nature上的研究却对延胡索酸的使用亮起了警灯。剑桥大学的研究人员证明，在当延胡索酸的代谢产物在遗传形式的肾癌中......

为全面落实生产加工环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，平度市质监局组织开展了对食品添加剂生产企业的大检查。平度市共有食品添加剂生产企业60余家，这次检查重点督促生产企业落实质量安全主体责任，对......

走访市场发现，各种品牌的一滴香随处有卖，几十元一瓶，产品的标示显示可用于米线、麻辣烫、火锅等。卖家称，一滴香可用油稀释，也可直接加到米线或者麻辣烫等的锅底中，每次只加一滴就足够了，不过多加也无妨。除了一滴香之外，还有......

【本站讯】鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起来也是满口浓香令人神往，但是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，合肥市场上的这些汤大多数并不是用真正的鸡、鸭、牛肉煲出来的，吴先生说，他以前经营过一家面馆，为了能......

有害物质以某个含量存在于某种食物中，在一个国家是安全的，在另一个国家却是有害的？安全标准的意义，是低于它就安全，超过它就有害么？每个成人一天大概吃进八九十种添加剂食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食......

打破砂锅4月20日，卫生部发布《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），大约一个多月的时间过去之后，有媒体接到匿名的粮食系统内专家反映，新版的《食品添加剂使用标准》中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂，但是事实上，大......

最近微博爆出，合肥街头小贩卖的玉米，都是添加了玉米香精煮制而成，既让玉米保持香味，而且久煮不馊。东广记者调查后发现，添加香精并不能让玉米久煮不馊，但沪上批发市场确有玉米香精出售，饭店买入后大多用来制作玉米烙和炒玉米......