原料：蘸糊炸好的柿块500克，白糖150克，糖色少许，粉抹适量;烘汁油40克，水1勺多。制作：锅放火上打抹光，添入水，下入白糖，糖化后加入糖色少许，汁沸勾入流水芡，下入烘汁油，随即下入柿块翻搅均匀，出锅盛盘即可食用。说明：色红汁浓，鲜明发亮......

三色鸡丝材料:鸡胸肉250克，黄瓜、胡萝卜、金针菇各50克腌料:蛋清1个，淀粉少许，盐、料酒各适量调料:盐、鸡精、姜丝、高汤各适量做法:1.将鸡胸肉切丝，用腌料腌渍15分钟;将金针菇放入滚水中汆烫后浸入冷水中捞出沥干;黄瓜和......

清蒸鳜鱼材料:鳜鱼1条(约600克)调料:鱼露、姜片各适量做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，鱼身两面切花刀，控干水后放在盘中，把姜片放在鱼腹中和鱼身上。2.蒸锅中的水烧开后。将鳜鱼放入蒸锅，用大火蒸8-10分钟后取出，把鱼露......

主料：海带(鲜)300克调料：辣椒油20克盐3克酱油10克醋10克味精3克姜5克香菜5克制作工艺1.海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中;鲜姜洗净去皮后切成细丝;香菜洗净切成3厘米长的段。2.姜......

主料：糯米50克调料：白砂糖20克制作工艺：糯米加水高火12分钟煮成粥，食时加白糖。99育儿网健康小贴士：糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，......

主料：猪肝250克油菜100克调料：醋3克白砂糖5克酱油5克盐3克味精1克大蒜6克八角2克花椒1克大葱6克姜4克制作工艺1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关......

主料：冬笋250克芥菜100克香菇(鲜)50克调料：香油5克盐2克味精1克植物油15克制作工艺1.冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分;2.香菇和雪里蕻切丝;3.锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后;4.放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精......

主料：圆白菜200克番茄80克黄瓜60克辅料：青椒30克洋葱30克调料：色拉油15克盐2克柠檬汁20克蜂蜜10克制作工艺1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。2.把切好......

★胡桃粥的做法原料：胡桃肉10～15个，粳米100克。制作：将胡桃肉捣碎，加粳米同煮为粥。说明：补肾、益肺、润肠，可供晚餐或点心服食，适用于肾亏腰痛、腿脚软弱无力、肺虚久咳、病后衰弱者食用......

主料：菠菜300克绿豆芽100克调料：醋5克芥末5克香油3克盐3克味精2克酱油5克制作工艺1.将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用;2.将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉;3.将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、......

主料：海带(鲜)300克调料：芝麻酱30克香油20克辣椒油15克盐5克味精2克制作工艺海带洗净，放入锅隔水置火上蒸10分钟左右(以水开后起算)，取出凉透后切成细丝，浇入用芝麻酱、香油、味精、辣椒油和精盐对成的味汁，拌匀装盘即成。9......

主料：菠菜500克辅料：猪肋条肉(五花肉)50克香菇(鲜)30克沙丁鱼10克调料：大蒜5克香油5克料酒5克盐2克淀粉(豌豆)5克植物油15克制作工艺1.菠菜洗净，控干水分，红根切成细末，茎叶切成短段;香菇去蒂切成细末，浸泡香菇的汤汁澄清待......

主料：菠菜500克调料：盐5克味精3克姜5克香油10克制作工艺：菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内，加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。99育儿网营养师温馨小贴士:菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素......

★蝙蝠莲藕的做法原料：白嫩莲藕一大节，盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。制作：将藕洗净，削去边皮，成长简形;横刀将藕切成薄片，但不要散开，装入盘中，用盐水少许使之软化;尔后用手将藕片推成蝙蝠形态，再用红椒丁摆做眼睛;将糖、醋、......

主料：菠菜500克调料：芝麻酱20克盐3克酱油10克白砂糖5克香油10克味精2克制作工艺1.菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。2.麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠......

主料：粳米100克菠菜50克芹菜50克调料：盐2克味精1克制作工艺1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹......

主料：菠菜500克调料：色拉油30克酱油10克白砂糖5克盐2克味精1克制作工艺1.菠菜洗净沥干水分;2.色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟;3.加入酱油、白糖拌匀;4.再加入味精和精盐，颠炒几下即可。菜品口感：淡雅爽口。食用......

配方：鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克.盐，西红柿酱(或鲜西红柿丁)，淀粉，香油少许。制作：①鸡蛋打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀.蒸8分钟左右。②炒锅上火.加油少许烧热.锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿......

★里脊菱肉的做法原料：猪里脊肉100克，鲜菱角500克，淀粉30克，素油30克，盐、味精、青葱、黄酒适量。制作：菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌;开油锅，油温六成投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊......

主料：白菜200克绿豆芽150克粉丝100克调料：芝麻酱5克盐3克酱油3克白砂糖3克醋2克香油4克味精2克制作工艺1.将白菜帮洗净，切成细丝，撒上精盐腌渍2小时;2.绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下，捞起浸在冷水中备用;3.将白菜轻轻挤去......