卤是一种很特别处理食物的方法，与腌制方法不一样，卤是先煮熟冷却再食用，不管是配饭还是下酒都是绝佳的选择！那么美味的卤味食谱有哪些呢？小编整理五款，大家不妨来试试！一，卤鸡食材：三黄鸡一只，五花肉适量，酱油、冰糖、姜等大料少......

卤招财的做法准备好老卤汁、猪舌头锅内放入适量的水，烧至40度左右放入洗好的猪舌头等到猪舌头全部变了颜色，就捞出备用将老卤放入烧开放入干红辣椒和适量的酱油、料酒将猪舌头放入老卤中，烧开水，关小火30分钟之后给猪舌翻......

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一，猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢？下面跟随一起学习一下吧！猪肉怎么卤好吃1、卤猪头肉的做法材料猪头5000克，韭菜50克，黄瓜50克，盐50克，姜50克，白皮大蒜50克，陈醋100克，香......

近年来，路边摊食物放倒顾客的报道并不少见。为了使自己出手的食品颜色显得新鲜美味，无良小贩会使用大量亚硝酸盐加工制作食品。一些被缴获的食品经疾控中心进行检测发现，亚硝酸盐含量超标200倍。长期食用亚硝酸盐可致胃......

隔夜的卤味可以吃吗？家庭卤味糟货不要隔夜吃。卤味和糟货都是很多人喜欢吃的时令菜，不少人还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要......

羊肝也有明目的功效，天天对着电脑上班的人群可以经常吃一些羊肝。羊肝如果没弄好的话很容易有腥味，因此，动物的肝脏在烹饪之前一定要用水泡上一段时间，卤羊肝怎么做才好吃没有腥味呢？卤羊肝做法食材：羊肝500克、煮肉料适量......

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤肉怎么做？卤肉的做法卤肉的做法卤肉又称之为卤菜......

餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。卤菜的做法-卤水的储存方法卤菜的做法1、卤菜的配方（1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，......

好吃的鸡翅膀还是要属卤制的做法，也就是卤鸡翅膀！那大家知道如何做出好吃的卤鸡翅膀吗？知道哪几种好吃的做法呢？如果喜欢吃又想尝试做的话，不妨跟着一起来学下！卤鸡翅膀做法做法一：鸡翅自然解冻后焯热水，浸入冷水后沥干放一边......

卤肉怎么做？卤肉的具体做法卤肉的具体做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。材料：食品......

卤牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤牛肉的制作方法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块......

教你做一份好吃的卤肉饭教你做一份好吃的卤肉饭原料：五花肉400克，干香菇50克，马蹄100克。配料：洋葱半只。调料：老抽酱油1勺（约15毫升），生抽酱油2勺（约30毫升），料酒2勺（约30毫升），盐半茶匙（约2克），绵白糖2勺（约16克）。步骤香菇用冷水泡发，......

蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。蟹味菇的做法大全-蟹味菇怎么做好吃蟹味菇炒肉蟹味菇不仅美味可口，而且有润肠通便、帮助消化、增加人体免疫......

卤味兔腿的做法：原料：兔腿6个、老卤汁500克调料：白酒30克、葱、姜、蒜、冰糖20克、酱油50克、花椒10粒、八角3个、小茴香1把、香叶3片、肉蔻2颗、桂皮1块、草果2颗卤汁的做法：把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草......

现在天气越来越冷，为了驱寒暖胃，很多人都喜欢喝骨头汤，因为骨头汤的营养价值高，而且富含多种营养成分，可以补充人体所需要的钙，胶原蛋白等等。而且故对汤的做法也多种多样，今天要为大家介绍的是卤水骨头汤，卤水骨头汤的做法是......

卤猪肝不但味道鲜美对人体还有很多好处，在家的时候自己也可以动手做一做哦，方法也很简单，卤猪肝应该怎么做呢？我们一起去了解一下吧。一、卤猪肝好处卤猪肝的好处要首先看看猪肝的营养成分。每100克猪肝含有蛋白质21.3克......

羊肝中富含丰富的维生素和磷，其在羊肝明目和补血等方面都是有着显著的功效的，而卤羊肝就是人们常选的一种做法，那么，卤羊肝该怎么做呢？卤羊肝的做法：主料：羊肝(300克左右)调料：葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、八角、小茴香、白芷、......

卤菜是一种比较传统的烹饪工艺，大约有千余年的时间了。卤菜其实也很简单，但是要想做好卤菜，却不是那么简单的。卤水越老越好，所以说我们平时在家做了卤菜的卤水，一定要保存好。给你卤味的做法，想吃什么卤什么，赶紧跟着厨师长......

卤味拼盘的做法：食材明细：豆腐一块、干豆腐2张、鹌鹑蛋若干、金钱肚一张、猪耳朵一只、笋一块、陈皮适量、香叶1块、大料2粒、草果1粒、甘草一粒、小茴香适量、料酒适量、生抽4大匙、老抽2大匙、卤水汁1大汤匙、香油1大......

打卤面是什么？打卤面的做法打卤面是什么？打卤面是山西一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同......