很多人以为只有海鱼里含有DHA，其实不然。国家粮食局科学研究院的研究人员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一种人体必......

1、鲈鱼鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。2、狗......

我们常常听说吃鱼能够补脑，而且是补脑的最佳来源，但其实并不是所有的鱼都能够补脑的，有六种鱼比较补脑，分别是大头鱼、鲢鱼、鲈鱼、带鱼、三文鱼和黄花鱼。那么在这六种鱼当中，最补脑的是什么鱼呢?一起来了解一下吧。最补......

清蒸鲈鱼怎么做好吃？原料：鲈鱼一条约650g，红椒1块，葱白1段，姜1块，蒸鱼豉油3汤匙，食用油2汤匙做法：1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水。把鱼的尾部片开一点，让鱼趴在盘中，放上姜片和葱段（这里用的是葱芯）。2.葱白去芯切成丝。红椒片......

黄芪糯米鲈鱼汤：【原料】鲈鱼1条，黄芪、糯米各50克，生姜10克，食盐、香油、味精各少许。【制作】黄芪、生姜洗净。糯米洗净，用清水浸泡。鲈鱼活宰，去鳞，去鳃，去内脏，洗净。将糯米放入鲈鱼肚内，与黄芪、生姜一起放入炖盅内，加沸水......

清蒸砂仁鲈鱼原料鲈鱼250克调料砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量做法1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。功效补......

产后月子食谱参须鲈鱼汤原料：鲈鱼1小条，参须15克，红枣6颗，姜2片。做法：1、鲈鱼去鳃、鳞片、内脏，洗净，切块。2、香油入锅烧热，放姜片煎香;加入鲈鱼煎至两面表皮呈金黄色后，起锅。3、鲈鱼、姜片放入汤锅中，加参须、红枣、米酒和4......

清蒸鲈鱼做法1.准备食材：鲈鱼1小条、姜丝适量、葱丝适量、盐1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙。2.步骤1：将鲈鱼洗干净，用盐和料酒腌制约5分钟。3.步骤2：姜葱洗干净，切成丝备用。4.步骤3：鲈鱼上放姜丝。5.步骤4：将鲈鱼放入蒸锅中......

鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于近海，冬季回游到淡水中，性凶猛，以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产，以加拿大和澳大......

春节聚餐，清蒸鲈鱼算是一道热门菜。营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有余，而且营养价值高，很适合冬天吃。下面小编就给您介绍下鲈鱼的营养价值有多高吧！大家都知道鱼类的营养价值很高，所含的各种营养物质也非常的丰富。特别是......

洋葱的抗癌功效：洋葱，又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油中又含有可降低胆固醇的......

鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后......

随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的鲈鱼好。优质鲈鱼1.大小以750克左......

清蒸鲈鱼的做法1.准备食材：鲈鱼1小条、姜丝适量、葱丝适量、盐1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙。2.步骤1：将鲈鱼洗干净，用盐和料酒腌制约5分钟。3.步骤2：姜葱洗干净，切成丝备用。4.步骤3：鲈鱼上放姜丝。5.步骤4：将鲈鱼放入蒸锅......

鲈鱼是日常生活中我们最常吃的一种鱼类，营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有余，而且营养价值高，很适合冬天吃。下面小编就给您介绍下鲈鱼的营养价值有多高吧!大家都知道鱼类的营养价值很高，所含的各种营养物质也非常的丰富。......

鱼类动物有很高的营养价值，例如DHA这种补脑营养素，能够增强智力提高大脑功能的营养物质，只有鱼类以及少数水产动物含有。所以大多数鱼的营养都很高，有八种鱼非常适合小孩子吃，有助于孩子的成长发育，一起来看看是哪八种鱼吧......

烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。烤之前，可以先放在通风处使鱼的外皮风干，这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候，尽量不要烤焦。吃时在鱼身上挤少许柠檬汁，味道会更好......

鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。《嘉枯本草》认为：鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。凡肝肾......

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。鲈鱼怎么做好吃？鲈鱼的做法大全香辣豆豉蒸鲈鱼食谱所需用料：鲈鱼500g；姜；葱；豆鼓30g；盐；生抽；红......

清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼的做法鱼里含欧米伽3，是公认的营养食品。而且它的做法也有很多，比如红烧、炖、清蒸。但就营养来说，清蒸是最好的，也最方便省时。那么，今天就跟一起来学学清蒸鱼的做法吧！材料：鲈鱼整条、鱼味汁、红椒......