抗癌食谱：大蒜田七炖鳝鱼原料：鳝鱼300g，大蒜20g，田七15g，食油、味精、精盐各适量。做法：1.将鱼宰杀之后去肠杂，洗净，切成段，备用;2.将蒜去外皮，与田七分别打碎，备用;3.锅置火上并倒入食油，待油烧热，然后放大蒜爆香，倒入鳝鱼段，煸炒断......

鳝鱼味道鲜美，营养丰富，是补血养生的好东西。但是，活生生的鳝鱼处理起来却很不容易，搞不好还会有一股腥味，让你大倒胃口。那么鳝鱼怎么处理简单又好吃呢？下面我给大家推荐一个处理鳝鱼的小妙招，保证让你轻轻松松搞定鳝鱼&mda......

【出处】出自《本草纲目》《纲目》：鳝鱼血，尾上取之。【拼音名】ShànYúXuè【英文名】Finlesseelblood,Ricefieldeelblood【来源】药材基源：为合鳃科动物黄鳝的血液。拉丁植物动物矿物名：Monopterusa......

鳝鱼详细介绍：鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒......

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼含有可以增进视力，促进皮膜新陈代谢的维生素A量高得惊人。那么孕妇可以吃鳝鱼吗？孕妇吃鳝鱼好不好？下面我们一起来了解下。黄鳝又称长鱼，是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质......

鳝鱼肉鲜味美，深受人们喜爱。它含有蛋白质18.8%，脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、烟酸等丰富的营养成分。现代医学对黄鳝药用进行了研究，从鳝鱼中提取一种黄鳝鱼素，再从此鱼素中又分离出黄鳝鱼素a和黄鳝鱼素b，这两种物质......

男性多吃鳝鱼可以提高精子活力精子是人繁衍后代的主要物质，也是决定男性生育能力的关键因素。如今，因精子量太少而造成不育的病人占相当大的比例。若想提高精子的活力，男性可以适当地多吃一些生猛活泼的鳝鱼。鳝鱼含有较......

周四7月7日便是小暑节气。小暑到来后，标志着我国大部分地区进入到一年中最热的一段时间。由于空气湿度很大，当气温达到32℃以上时，人们就会感受到桑拿天了。小暑炎热起来，人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适，有民谚称小暑大......

做法1.准备食材：大米2量米杯、鳝骨1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙2.步骤1：鳝骨洗净，斩小段。3.步骤2：干贝洗干净备用。4.步骤3：芹菜洗干净切成末，姜切丝。5.步骤4：锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟后，捞出冲洗掉浮沫......

经期是女性生理周期中的一个重要阶段，合理的饮食选择可以对经期不适和身体健康产生积极影响。鳝鱼作为一种营养丰富的食物，在经期期间食用可能带来一些好处。本文将探讨经期食用鳝鱼的潜在好处。鳝鱼的营养价值：鳝鱼是一......

鳝鱼烧大蒜取鳝鱼肉250克，大蒜2头，白酒1杯。将上料一起加水煮熟即可服食。此方适合由肝硬化引起的腹胀患者使用。鳝鱼炒胡萝卜取鳝鱼肉200克，胡萝卜300克，植物油、精盐、酱油、醋各适量。先分别将鳝鱼和胡萝卜切成丝，然后......

鳝鱼，亦称黄鳝、长鱼、海蛇等，是我国特产。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有大力丸的配方，其中一味主药就是鳝鱼。鳝鱼味鲜......

菜名：黄芪鳝鱼汤主料：黄芪30克，鳝鱼300克，生姜1片（切丝），红枣5枚（去核），大蒜2条。做法：黄芪、红枣洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐，炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火......

鳝鱼粥的做法1.准备食材：大米2量米杯、鳝骨1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙.2.步骤1：鳝骨洗净，斩小段。3.步骤2：干贝洗干净备用。4.步骤3：芹菜洗干净切成末，姜切丝。5.步骤4：锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟后，捞出......

想要享受到吃鳝鱼的好处，关键在于你会品尝以及会做才行！那么怎么营养的鳝鱼应该怎么做呢？鳝鱼有哪些做法是值得学习下的呢？下面跟着本文一起好好了解下鳝鱼的奥秘！一，红烧鳝鱼材料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜、香葱各10g，白酒2汤匙，老......

鳝鱼药用价值黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身......

鳝鱼皮【出处】出自《本草纲目》【拼音名】ShànYúPí【英文名】Finlesseelskin,Ricefieldeelskin【来源】药材基源：为鳃科动物黄鳝的皮。拉丁植物动物矿物名：Monopterusalbus(Zuiew)采收和储藏：夏、......

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症等。主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。制法：1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。......

鳝鱼是调经补气的上好佳品，每日适用量大约在100克，最佳的食用方法除了炖汤之外，还可以煮粥。鳝鱼的保健功效鳝鱼可补益气血，去风湿、强筋骨、壮阳等，妇女产后恶露淋漓、血气不调、消瘦都可食用鳝鱼调补，食用鳝鱼可止血，除腹......

鳝鱼皮性味：味甘，性温。归经：入肝经。入药部位：为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus（Zuiew）的皮。鳝鱼皮的用法用量内服：焙干研末，黄酒冲服，每次3g，每日9g。炮制：夏、秋季捕捉后，取其皮，晒干。鳝鱼皮的功效主治功效：入肝经。主治......