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超级好下饭 辣白菜肉末炖豆腐的做法
材料:辣白菜,肉末,老豆腐调料:盐,海鲜酱油,糖,淀粉辣白菜肉末炖豆腐的做法:1:老豆腐切成厚片。2:稍微多倒些油,烧热,煎炸豆腐块。3:豆腐煎炸至两面金黄,外壳硬挺。4:辣白菜切成碎末。5:肉切成碎末(我这个是头天包包子剩的肉馅,做着菜自......
2023-11-06
薏仁燕麦蹄花煲的做法大全
食材:猪手2个薏仁100克燕麦片20克柱侯酱1汤勺郫县豆瓣1小勺葱段少许姜8片蒜6瓣八角1个花椒15粒白芷3片草蔻3个陈皮2片南乳汁1汤勺生抽2汤勺老抽1汤勺黄酒100毫升植物油1汤勺薏仁燕麦蹄花煲的做法:1.锅中加入适量的水,放......
2023-11-06
下酒菜 馋嘴鸭舌的做法大全
【所用料】鲜鸭舌500克瓶装卤水200ml老抽3汤匙青椒2个红椒2个生姜1大块香葱2根花椒1汤匙八角2粒干辣椒5粒白酒3汤匙甜面酱1/2汤匙孜然粉1茶匙花生油2汤匙馋嘴鸭舌的做法1、将青红辣椒都切成末,香葱洗净后打成结。2、将......
2023-11-06
夏天凉拌菜 蓝莓酱拌梨的做法大全
主料:梨一个蓝莓酱少许蓝莓酱拌梨的做法步骤:1.梨洗净后去皮,用刀切成细丝,放在微波炉适用的盘子里,放进微波炉高火加热三十秒。2.取出后加入蓝莓酱,拌匀即可食用。小贴士蓝莓是北美洲的特产,它的历史可追溯到16世纪北美的印......
2023-11-09
秋冬止咳甜品 香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的原料:橙子1只、鸡蛋50克、牛奶25毫升、糖20克香橙炖蛋的做法:1、橙子从顶端1/3处切开。2、挤出橙汁备用。3、将橙子内部的筋膜去除干净。4、橙汁里加入糖搅拌至融化。5、用小茶筛过滤掉果渣,取出果汁留用。6、......
2023-11-06
如何炒出滑嫩美味的牛柳
材料:牛柳(196克)、红彩椒(1只)、西芹(50克)、姜(2片)腌料:白糖(1/5汤匙)、油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、生粉(1汤匙)调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)彩椒牛柳的制作方法:1牛柳洗净,逆着纹理切成......
2023-11-08
黄酒蒸蟹的做法大全
主料:螃蟹500克辅料:黄酒20毫升生抽15毫升白糖3克姜丝10克调料:香醋适量香油20毫升黄酒蒸蟹详细制作步骤:1·螃蟹用毛刷刷洗干净。开水入锅蒸制15-18分钟。2·取一个小碗,加入黄酒,酱油,白糖搅拌均匀。锅中加入......
2023-11-06
烤鸭腿的做法大全
主料:鸭腿辅料:烤肉酱大蒜调料:蜂蜜老抽烤鸭腿详细制作步骤:1-2、、准备好原料,鸭腿洗净,在鸭腿上直切几刀。这样会更入味,烤制的时候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末,和鸭腿、烤肉酱一起放入大碗中。5-6、加入烤肉酱和蒜末的鸭......
2023-11-06
夏天凉拌菜 尖椒瓜丝拌金针菇的做法
主料:金针菇尖椒黄瓜香菜辅料:盐少许醋适量香油适量尖椒瓜丝拌金针菇的做法步骤:1.金针菇沸水焯熟,捞出沥干水备用。2.尖椒切丝、黄瓜切丝、香菜切段备用。3.把菜放入调拌容器中,加适量盐、醋、香油调拌均匀即可食用。......
2023-11-09
香辣大闸蟹的做法大全
主料:螃蟹1800克辅料:色拉油500克生姜50克大蒜50克大葱50克花椒15克八角4个桂皮10克干尖椒25克盐两小匙鸡精一小匙料酒80克海鲜酱一大勺麻辣酱一大勺红辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步骤:1.将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖;2.......
2023-11-06
蜂蜜猪蹄花的做法大全
食材:猪手1000克醋少许卤包1个蜂蜜3-4大勺冰糖30克盐巴少许干红辣椒/辣椒粉少许葱姜少许酱油3汤勺做法:1.猪手买来剁成小块(或者让商贩代为斩成小块),放在清水中浸泡2-3小时泡出血水,中途换2-3次。2.锅中加入适量的清水,加入......
2023-11-06
荔枝烩丝瓜的做法大全
主料:荔枝若干颗辅料:丝瓜一根西红柿一个调料:丝瓜一根西红柿一个荔枝烩丝瓜的做法:1、荔枝去壳去核备用2、丝瓜去皮切滚刀块,西红柿也切滚马块3、平底锅放少许油烧热,放入丝瓜稍炒软4、然后加入西红柿块一同翻炒,加少许盐炒......
2023-11-08
桂花啤酒卤牛肉的做法
主料:牛腱子心辅料:五香粉柠檬片生姜桂皮桂花八角大蒜葱调料:老抽黄豆酱啤酒食用油盐桂花啤酒卤牛肉详细制作步骤:1.牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水;2.倒掉水后在牛腱子上放入一点盐,五香粉和两片柠檬,抓匀腌制15分......
2023-11-06
羊肉最嫩的吃法—粉蒸羊肉的做法
材料:蒸肉米粉材料(量较多,可用几次)大米150克八角三奈几颗粉蒸羊肉的材料:羊肉250克蒸肉米粉50克高度白酒2勺老姜1小块陈皮1片辣豆瓣酱50克剁椒20克辣椒油10克盐适量(视情况而言)香菜适量花椒末适量辣椒末适量粉蒸羊肉的做法......
2023-11-06
秋葵炒猪柳的做法大全
主料:猪瘦肉2片秋葵2大把辅料:蛋清半个淀粉1大勺酱油1大勺料酒大勺盐少许调料:白芝麻少许生抽1小勺煲仔饭豉油1小勺盐少许秋葵炒猪柳详细制作步骤供:1、将猪瘦肉切片,然后加入腌肉料,揉搓猪肉后放置20min左右2、将洗好的秋......
2023-11-06
酱烧牛腩的做法大全
主料:牛腩郫县豆瓣豆瓣酱辅料:八角桂皮香叶花椒生姜大蒜调料:生抽老抽冰糖料酒干辣椒葱花酱烧牛腩详细制作步骤1.将牛腩切成大块,用清水反复洗净血水,放入锅中,加入适量的水;2.大火烧开,约一两分钟后用漏勺将其捞出,再放入温水......
2023-11-06
鲅鱼蒸蛋的做法大全
鲅鱼蒸蛋的材料:鲅鱼末一点鸡蛋两只芹菜一小把小肉圆几个(肉末最好)鲅鱼蒸蛋的做法步骤:1、芹菜洗净撕成小段2、剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中3、磕入鸡蛋加少盐打匀后倒入之前下好的小肉圆子(最好是放肉末......
2023-11-06
蟹肉炒蛋的做法大全
原料:鸡蛋2个、大闸蟹肉1个、葱姜、生粉适量。调味料:盐、黄酒、醋。做法:1、葱、姜切好备用;2、锅里放少量水,加入1/5蟹肉,用适量黄酒、盐、醋调味,煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用;3、姜放入热油锅炒一下,再加剩余的蟹肉炒......
2023-11-06
夏季食谱 凉拌苦瓜片的做法大全
凉拌苦瓜片主料:鲜嫩苦瓜500克。调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。制作:1、将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。2、......
2023-11-08
豉香鱿鱼的做法大全
主料:小鱿鱼辅料:姜葱蒜调料:豆豉盐醋生抽蚝油鸡精豉香鱿鱼详细制作步骤:1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净2、在鱿鱼身上划上几刀,不要切断3、锅里水烧开放姜葱,再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水4、起油锅,放入姜葱蒜5、加入豆豉炒出......
2023-11-06
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