在人们印象中，烤肉、腌肉是致癌食物，然而香港发布的一个报告却称，看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌，因为蔬菜在高温炒制的过程中，会释放令人致癌的丙烯酰胺。对此专家表示，这种说法确实有一定道理。香港食物安全中心近日发布......

水宝宝又叫作水精灵、海洋宝宝，它是胶丸大小的彩色小珠子，放在水里浸泡后，就能很快地变成大珠子，甚至还能生出小“珠子”。国外有一女子用水宝宝做了这样一个有趣的实验，她把水宝宝放在油锅中炸，会是什么样的结果呢？女子准备......

特大地沟油案昨在滁州开庭，7省市26人成被告，庭审持续数日一个经注册成立的食品公司竟然成了地沟油生产销售基地，短短数年该公司共生产并对外销售了2600余吨地沟油。昨天，滁州市中级人民法院公开审理了这起特大生产销售地......

擦锅在灶台上准备一盆清水和一块百洁布，把百洁布用清水沾湿，在加热过程中用沾湿的百洁布擦不锈钢锅，这时您会发现不锈钢锅外边的油污就很容易擦掉了。用这个办法虽然简单，但要注意安全，小心烫到。有些油污时间太久了会比较......

很多有生活经验，下过厨房的小伙伴应该都知道，不能直接往热油锅里加水，否则油会飞溅出来，严重的会有发生爆炸一样的事故，如果为了做顿饭结果把自己烫伤了，那就得不偿失了。油锅加水飞溅的原因是什么？如果平时想要做饭，应该怎么......

1、吃火锅的时候作为蘸料的油碟跟普通香油并不一样，虽说油碟的主要成分是香油，但火锅用的油碟不是纯正的香油，而是加入了其他调料，譬如盐、鸡粉等的香油。2、吃火锅的时候沾油碟，一方面是因为香油能够给滚烫的食物降温，另一......

不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜肴对油温的要求也不相同。通常来说，做菜的油温可以分为热锅热油、热锅凉油、冷锅冷油三种，这热锅热油中又包括了热油锅、......

僧人表演下油锅，直接坐到油锅内气定神闲竟然一点事也没有，真是太神奇了！到底是怎么做到的？近日，泰国一群僧人表演下油锅节目，引发路人和游客围观，令人感到不可思议的是，这位僧侣坐在被大火烧得通红的油锅里竟然毫发未损，也不喊......

在人们印象中，烤肉、腌肉是致癌食物，然而香港发布的一个报告却称，看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌，因为蔬菜在高温炒制的过程中，会释放令人致癌的丙烯酰胺。对此专家表示，这种说法确实有一定道理。香港食物安全中心近日发布......

现在各种各样的方便食品层出不穷，对于那些喜欢吃火锅，但是一个人又不想要出门，觉得吃外面的火锅不方便的人来说，自热火锅是最好的选择之一了。只是虽然自热火锅吃起来很方便，仍然还有很多人未必懂得如何正确去加热自热火锅......

北京医院营养科营养师李长平说：当各种食用油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等有很强的毒性。长年累月在厨房里操持的人，吸入的油烟雾气凝聚物多了，容易罹患肺部疾病。家庭炒菜使用的是普通食用油，通常人们......

更多推荐：东北乱炖春季补血名菜你一定也吃过地沟油！近日，武汉工业学院专家一席话，让人们对肮脏恶心的地沟油深恶痛绝。不少读者来电咨询，如何才能鉴别地沟油？其实，到饭馆吃饭，油的陷阱并非仅仅是地沟油。专家提醒，爱吃街头油炸......

电热锅的使用方法电热锅的清洁保养电热锅的使用方法1、电热锅试用时，将汤汁、原料倒入过你额，切记不要装得太满，防止加热时候出现溢出现象。锅体放入底座，转动几下使其与发热盘密切相贴。2、接通电源时，需将调温器调到适当......

临近春节，相信很多人都会一家大小出去吃顿丰富的火锅大餐了，而在火锅这方面的食品卫生安全问题一直以来都是大家关注的重点。但近日网上又有消息曝火锅店用潲水油了，一听到这样的说法，相信大家都会有所担忧，一方面美食不可......

6月22日，我国多地出现高温天气，很多地方热浪滚滚，部分地区最高气温达到39摄氏度，当地纷纷采取各种措施避暑降温。22日，河北保定、廊坊及以南地区的最高气温达35摄氏度以上。邢台中心汽车站是邢台市客流大的汽车站，每天发车5......

在炸花生米时最好就先将冷油下锅。在日常生活中如果想要炸花生米的话，需要倒入冷油从而可以让花生在锅里受热均匀，最后炸出来的花生米会更好吃。如果用热油下锅花生米则会在锅里受热不均匀，有时会出现炸糊的现象或者是一......

锅巴可以减肥吗锅巴的热量热量：554大卡(100克)分类：零食点心评价：一种油炸零食，热量很高，脂肪含量很高，钠含量较高，减肥时不宜食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)554.00碳水化合物(克)54.60脂肪(克)36.90蛋白质(克......

僧人表演下油锅，直接坐到油锅内气定神闲竟然一点事也没有，真是太神奇了！到底是怎么做到的？近日，泰国一群僧人表演下油锅节目，引发路人和游客围观，令人感到不可思议的是，这位僧侣坐在被大火烧得通红的油锅里竟然毫发未损，也不喊......

不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜肴对油温的要求也不相同。通常来说，做菜的油温可以分为热锅热油、热锅凉油、冷锅冷油三种，这热锅热油中又包括了热油锅、......

驴打滚是我们中户的一种名小吃，同时很多外国人也是知道驴打滚的，但是对于驴打滚热量，很多人也是不知道的，通常大多时候，大家在食用驴打滚的时候，也是不会老驴到驴打滚热量这个问题的，关键就是因为驴打滚的名气问题，所以很多人......