食道癌是一种主要依靠手术治疗的恶性肿瘤疾病。食道癌护理也是一个有难度的工作。那么，食道癌手术后病人饮食应怎样控制和调理？这应该是广大患者及家属关心的问题。针对病人手术的心理和生理情况，医疗专家提出一下几点建议。
1．心理护理：首先要说明的是，经过外科手术等其他一系列治疗方法，食管癌、贲门癌是完全有可能治愈的，尽管处于更年期或者此期间患有更年期综合症也是可以治愈的，因此，患者一定要对自己的病情和治疗期间的副反应要有正确的认识，务必保持乐观开朗的情绪，要有信心坚信自己一定能够战胜疾病。食管癌患者只有调整心态，树立信心，积极配合治疗，才能调动身体内部的抗病机制，消极悲观对康复是非常不利的。
2．饮食护理：食管癌手术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食，以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。如藕粉、蒸蛋、麦片粥、大米粥、烂糊面等，逐渐由稀变稠，术后一个月左右可过渡到软食乃至正常饮食。注意少食多餐，食管癌患者根据需要每天可进餐5-8顿，进食时要细嚼慢咽。不要忌口，各种食物只要是清淡、新鲜、富于营养、易于消化的都是患者身体能承受的，禁食生冷辛辣的食物，禁烟禁酒。
广大食道癌患者一定要有信心完全康复，只要积极配合术后护理，保持健康积极心态，恢复健康不是梦。
